乐清的非遗美食街上，好吃的东西很多。有一款姐妹咸菜饼却尤其让我印象深刻。因为貌似普通的小吃，在这里有了新组合，新做法，带给人如此与众不同又满口留香的满足感。
打开网易新闻 查看精彩图片
在我看来，只用发好的面团，包裹起看上去就爽口鲜爽的咸菜肉糜馅，就已经会很好吃了。当然，这也是比较传统的吃法。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
而这里的咸菜饼还会搭配进一个或者半个咸蛋黄，沙沙的蛋黄和菜馅交织在一起，让它的口感变得更加有层次感。其实我在拍照的时候，已经有点咽口水的感觉。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
经过一番油炸，咸菜饼的表皮自然变得酥脆无比，加上内在丰富的馅料，相信足以征服每个人的味蕾。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
或许是因为在美食街上好吃的东西太多，也为了方便食客品尝，老板娘会把炸好的咸菜饼切成小块，整整齐齐码在盘子里，颇有点“仪式”感。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
乐清的这条非遗美食街位于市区的西铁新天地，集合了很多乐清本土小吃，其中大部分为市级非遗美食，交通便利，不知道你去过了吗？
热门跟贴