新京报快讯（记者 陈琳）8月8日，由北京市商务局主办的“玩转京城美食嗨吃龙虾节”在簋街以直播探店方式启动，拉开北京市餐饮业全新提振复苏、助燃城市“烟火气”的热潮，将持续至8月16日。

活动以消夏喜食的“小龙虾”为主推美味，以簋街餐饮街、华熙LIVE·五棵松和万丰餐饮街为轴心，以美团、大众点评为线上平台，云集凯德MALL·西直门、怀柔万达广场、顺义祥云小镇、银泰百货大红门、郎园Park、大兴绿地缤纷城、合生麒麟新天地、方庄美食街等商圈美食街区，领动花家怡园、胡大、紫光园、嘉和一品、呷哺呷哺、宏状元等各业态餐饮，推出餐饮美食攻略。

今晚8点，在花家怡园簋街四合院总店，北京市商务局、北京烹饪协会等嘉宾将共同点亮红灯笼，预示着红红火火的“嗨吃龙虾节”活动在全市范围启动。簋街五家代表品牌推出“直播探店”，星厨达人和主播将带领广大食客探寻花家怡园、胡大、姚记炒肝、沪小胖、辣荘等五家品牌旗舰店。同时还有企业掌门人讲述品牌故事、剥小龙虾PK等活动，以及9.9元秒杀100元代金券、1折秒杀雍正烤鸭等优惠，满足食客线上探店抢优惠、线下到店品美食的消费习惯。嗨吃龙虾节活动期间，簋街60多家餐饮企业将同期推出各类优惠，回馈消费者。

此外，华熙LIVE·五棵松将同期组织嗨吃龙虾节活动，小龙虾精品菜联展，专场小龙虾美食直播，推出各种消夏餐饮优惠措施，结合“深夜食堂”，部分小龙虾菜品八折、免费试吃、啤酒免费试喝、节目表演助阵，延长营业时间至24点后自然闭店等举措，助燃商圈餐饮深夜食堂烟火气。

丰台区万丰餐饮街联合方庄餐饮街，推出“玩转丰台美食嗨吃龙虾节”，联动志欣大连海鲜、右安太熟悉、方庄全聚德、万丰小吃、六尺巷、巴音浩日娲、小肠陈等辖区餐饮品牌，推出小龙虾吃一只送一只，买大送小；每天一款特价菜；燕京啤酒买一送一特惠；医务工作者享6.9折优惠等活动。同时，采取美食直播带货，线上、线下同步宣传，抽奖、买赠、代金券、特价菜优惠。8月14日，在志欣大连海鲜丰台主场，将组织小龙虾制作技艺大比拼，由专业大厨和专家现场点评互动。

朝阳区合生麒麟新天地将在活动期间推出各类小龙虾产品重磅优惠，8月14日，举办嗨吃BT龙虾大比拼，限时不限量。为了吸引食客参与热情，比赛还设置了三个不同奖项，获奖者将得到面值最高500元的超市购物卡一张。

北京烹饪协会会长云程表示，玩转京城美食嗨吃龙虾节活动，是下半年首场餐饮业专场促消费活动。为精准组织好疫情防控常态化下的餐饮促消费，北京烹饪协会在整合推广行业促消费信息的同时，对餐饮消费趋势进行了随机调查。分析显示，食客在疫情常态化下，餐饮消费习惯发生了改变。对于“吃”，开始更多地关注两点，一是关注“胃”，吃的要放心还要健康，要美味还要特色；二是关注“钱袋子”，选择餐厅就餐，既要健康美味，还会追求饮食文化属性、服务优良等附加值高、性价比高的品牌。

为此，下半年的玩转京城美食活动，重点突出：一条主线，即线上团购推广宣传+有序引导到店就餐；“两个结合”即行业复苏与品牌带动相结合，餐饮消费与跨产业抱团发展相结合；“三大亮点”，即万千优惠倾力复苏、京味市民共享、行业生态信心重振。

云程表示，在全市范围内组织开展玩转京城美食嗨吃龙虾节活动，将鼓励更多商家和市民使用北京消费券，通过暑期消费热点，带动北京市餐饮各业态的消费回暖。

新京报记者 陈琳

编辑 刘梦婕 校对 吴兴发