凉拌黄瓜要办证才能销售，大家没有想到吧，根据我国的相关法规，冷食类食品需要办证的，而凉拌黄瓜确实属于冷食类，确实需要办证，但在实际中，这是一道很平常的家常菜，大饭店也或许临时根据顾客需要加上这一道菜，有时候也可能是需要在菜品中放黄瓜丝，无意中经营了冷食类菜品的经营，特别是路边摊上，关于黄瓜的菜品经营情形较多，这就给了一些人打着法律的旗号搞事情的人有了可乘之机。
根据上海方面的一个消息说，有一个人，做了职业索赔者，就是拿着售卖凉拌黄瓜没有办证为由，一个之内，向1372家饭店提出了索赔要求。并且这还不是个例，根据2023年5月的一个查询，全国有1000多家餐饮企业因为没有办理冷良类经营许可证，售卖了类似凉拌黄瓜等冷食，被判为超范围经营，被行政处罚，处以500-5000元的罚款。
好在我国相关部门采取了一定的措施，对类似凉拌黄瓜等家常菜做了简化许可的处理，但门槛还在。司法界对此类事件也有所补救措施，据《行政处罚法》规定，违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。在相当的司法实践中，也把职业打假高额索赔的行为，不再定义为消费行为，不再列入消费法保护的范围。
但是，职业打假的行为还是很普遍，仅上海一个城市的数据统计，在2023年，职业索赔案件高达24.6万件，有8000人在一年中类似行为投诉超过10件。其中说的一个人在一年中投讨1372家饭店是一个极端的案例，但也绝不是个案，网络上靠职业打假为生还成为了网红的人就不是小数量。
这样的事件，对于大企业来说，罚点款也不是大不了的事情，对企业的经营也没有大的影响，最多是去办一个证，也花不了多少钱，更费不了多少事。但是，对于底层靠路边摊为生的群众，那就不是小事情了，因为他们本身就是靠路边摊为生，养家糊口，如果被职业打假，或者靠钻法律空子为生的人盯了上，那可能就不是小事了，更受不了不知道什么时候就从天而降的骚扰。
法律本来是保护弱小人群的，最后，有许多人拿起了法律作为武器，向底层群众开炮，这绝不是我们社会主义法治的精神。近些年来，有些法律界的人士，甚至是高端的学者，在向民众普法的时候，还是拿着西方的法律说事，给中国人普及的是西方法律的精神。
中国社会不是西方社会，西方的法律是帮有钱人的，不是帮穷人老百姓的，我们社会的主体是广大群众，中国的法律也就应该是为基层群众服务，绝不能让法律成为资本任意打扮的小姑娘，拿起法律来为难基层群众。不仅不能让凉拌黄瓜等事件上演成闹剧，类似胡辣汤肉加膜维权的事件也不能上演，更不能让中国的法律成为有钱人为难穷人百姓的工具，比如某汽车品牌起诉维权的消费者，让消费者背上官司而无法生活的事情，绝不能上演。
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