一周不重样的家常菜做法，简单易学嘎嘎好吃！
原创 悠妈 悠妈美食坊 2023-10-01 18:12:03
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#家常菜#美食教程#美食#食谱#厨艺
我们一起来探索一周不重样的家常菜吧！这些菜谱简单易学，嘎嘎好吃，无论是新手还是厨艺高手都能轻松上手。让我们一起动手，为家人朋友呈现一道道美味佳肴吧！
菜谱一：香辣鱿鱼
食材：
鱿鱼 葱姜 盐 料酒 姜蒜 辣椒 豆瓣酱 鱿鱼 洋葱 青红椒 生抽 做法步骤：
鱿鱼须加入葱姜、盐和料酒，抓匀腌制10分钟。 水开后，下鱿鱼烫1分钟，捞出备用。 锅中爆香姜蒜，加入辣椒和豆瓣者炒出红油。 倒入鲂鱼、洋葱和青红椒，加入生抽，翻炒均匀出锅。
菜谱二：红烧豆子
食材：
干辣椒 桂皮 八角 花椒 黄豆 生抽 盐 青红辣椒 蒜末
做法步骤：
加入干辣椒、桂皮、八角和花椒，把水没过黄豆，浸泡一夜。 加入生抽和少许盐，焖煮35分钟。 油热后，炒香青红辣椒和蒜末。 倒入黄豆，翻炒均匀出锅，加入生抽立瓣苦黄豆害曰下饭，好吃！
菜谱三：豆角鸡蛋
食材：
长豆角 鸡蛋 盐 蒜末 蚝油 生抽
做法步骤：
将长豆角洗净切丁，鸡蛋加少许盐打散。 油热后，炒香蒜末。 倒入豆角炒熟，加入蚝油和少许盐。 倒入鸡蛋液，定型后炒散，加入1勺生抽炒匀即可。
菜谱四：蒜蓉蟹柳
食材：
蟹柳 蒜末 生抽 蚝油 葱花
做法步骤：
将蟹柳煮熟捞出，撕成条备用。 油热后，炒香蒜末。 倒入生抽和蚝油炒匀。 倒入蟹柳快速炒匀，撒上葱花，出锅开吃！香！
菜谱五：青菜炒牛肉
食材：
牛肉丝 生抽 老抽 盐 淀粉 蒜末 芹菜段 青红辣椒
做法步骤：
将牛肉丝加入生抽、老抽、盐和淀粉，抓匀。 油热后，炒香蒜末。 倒入牛肉丝炒至变色，倒入芹菜段、青红辣椒炒香。 加入半勺生抽、老抽和少许盐，炒匀出锅，香啊巨下饭！
菜谱六：红烧肉
食材：
五花肉 料酒 冰糖 干辣椒 香叶 八角 桂皮
做法步骤：
准备食材，将五花肉冷水下锅加料酒，煎出油。 少油加冰糖融化焦糖色，倒入五花肉翻炒。 加入干辣椒、香叶、八角和桂皮翻炒。
菜谱七：蒜香排骨
食材：
排骨 葱姜 料酒 蒜末 生抽 盐 白糖 葱段
做法步骤：
排骨加入葱姜和料酒，煮七八分熟捞出。 排骨下锅炸至金黄，炒香配料。 翻炒均匀后，倒入排骨，加2勺生抽、少许盐和白糖翻炒。 最后加入葱段翻炒出锅。
菜谱八：酱汁豆腐
食材：
酱汁 蒜末 豆腐 小米辣 葱花
做法步骤：
酱汁见文案，油热后，煎至两面金黄。 倒入蒜末炒香，倒入酱汁炒至浓稠。 倒入豆腐，翻炒均匀出锅，略巨好吃！香～
菜谱九：豆芽炒肉丝
食材：
牛肉 生抽 盐 淀粉 蒜末 豆芽 淀粉水 葱花
做法步骤：
牛肉切小块，加入生抽、盐和淀粉，油抓匀。 油热后，炒香蒜末。 倒入牛肉炒至变色，倒入豆芽妙至断生。 翻炒均匀出锅，加入淀粉水，撒上葱花，葱香浓郁，好好吃！
【菜谱小贴士】 在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。同时，注意火候掌握，保持食材的原汁原味，让每一道菜都能够呈现出最佳的口感和美味。
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