4月19日就是谷雨节气了，谷雨节气是春天的最后一个节气，当下正好处在春夏换季时节，气温高降雨多，湿气也特别重。每到这个时候就容易出现昏沉沉，没精神，嗜睡的状态，这其实也是湿气重的表现，因此这个时候建议多给家人煲一些健脾祛湿汤喝，应季而食，对身体健康有益。

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民间也有“谷雨一碗汤，不劳开药方”的说法，这里的一碗汤指的是谷雨这天记得给家人喝上一碗：祛湿汤。这里要分享的祛湿汤是：茵陈鲫鱼祛湿汤。茵陈是春天不可错过的煲汤食材，搭配上木棉花托、赤小豆、茯苓等食材一起煲汤，都是湿气很“怕”的食材，祛湿效果加倍，这段时间记得煲给家人喝哦。

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【茵陈鲫鱼祛湿汤】

食材：鲫鱼、茵陈、木棉花托干、陈皮、赤小豆、茯苓、扁豆、红枣、生姜。

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1、鲫鱼处理好洗净、陈皮泡软刮掉白膜洗净，剩下的食材也清洗干净待用。（白扁豆祛湿都建议先干炒也一下再煲汤）。

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2、处理好的鲫鱼，热锅凉油下锅煎至两面焦黄，加点姜片一起去腥。

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3、把准备好的煲汤料先放入砂锅里，加入适量的清水先煲煮20分钟，把食材的味道煲出来。

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4、下入煎好的鲫鱼下锅一起继续煲。

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5、煮沸后转小火保障90分钟左右，下入少许的盐调味，搅拌均匀即可。

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出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：茵陈鲫鱼祛湿汤就做好啦，这样搭配煲出来的汤色泽看着很浑浊，但入口清香甘甜，谷雨节气前后湿气重，喝这道汤特别好。可以健脾祛湿对身体非常好，这个季节和它顺应节气，也更营养健康，老少皆宜，体内的湿气少了，人也更精神饱满，身体更棒。

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Lily美食谈碎碎念：

1、鲫鱼提前煎一下，这样煲出来的汤更鲜甜不腥。

2、陈皮泡软刮掉白膜的部分，这部分容易发苦影响口感。

3、鲫鱼里有很多的小鱼刺，小朋友喝汤的时候建议先过滤一些，这样饮用的时候更放心。