“肥肉酝浸，缸埕陈藏”
驰名佛山超过一百年的玉冰烧
是如何诞生的？
清代翰林学士陈如岳
在品尝陈太吉酒庄酿造的米酒后
经过反复试验
首创了“肥肉酝浸，缸埕陈藏”的酿酒工艺
因粤语“玉”“肉”同音
于是取其名为“玉冰烧”
始创于清朝道光十年（1830年）的
迄今在原址朱紫街
不间断生产超过194年
历经七代人传承至今
如今
传承百年的酒庄文化与玉冰烧酿制工艺
成为佛山工匠文化精神的突出表现
小知识
今年1月4日，佛山在中共佛山市委十三届七次全会暨市委经济工作会议上提出，要激活粤剧文化、功夫文化、龙舟文化、龙狮文化、陶艺文化、工匠文化、美食文化、秋色文化、祖庙文化、忠义文化等“十大传统文化”。
想来百年酒庄感受佛山工匠文化吗
不如在谷雨这天一起出发！
4月19日谷雨当日
恰逢陈太吉酒庄“开库取酒”日
发布君在此招募粉丝！
一起前往陈太吉酒庄
感受佛山酒文化+工匠文化！
谷雨开库
“雨生百谷，百谷成酒”，谷雨时节，陈太吉酒庄将依照传统，举行仪式，开库取酒，分享龙年的岭南第一度佳酿，演绎佛山白酒酒庄文化，体现岭南传统民俗内涵。
山洞酒窖“丰太洞”。
届时，我们将联动陈太吉酒庄
征集益晒你粉丝团
在千年古街“朱紫街”
享用特色火锅——
“拨霞八吉宴”
体验“粤菜配粤酒”
感受“宋地、宋人、宋菜、餸酒”的
“宋潮”风韵！
活动时间：4月19日
活动行程：
【16:30】陈太吉酒庄门口集中
【16:30-16:45】游览朱紫街、栈道
【16:45-18:00】岭南酒文化博物馆参观
【18:00-19:30】品尝拨霞八吉宴、开库酒
报名指引
报名人数：
16人（最多两人共同报名）。
报名方式：
2、在本条推文下方评论区留言，分享#你了解的佛山岭南酒文化#
3、留言后记得在“佛山发布”微信公众号后台发送关键词【粉丝活动】，点击链接填写报名信息哦！
报名截止时间：
2024年4月17日12:00
注意事项：
1、报名预留手机请务必写本人常用手机号码，并请保持通讯畅通。
2、抽中名额的粉丝需要自驾或乘坐公共交通到参与活动。
3、活动名额有限，抽中的粉丝朋友请按时参加。
4、本次活动不收取任何费用，敬请注意信息甄别。
最近佛山开的花花叫什么名字？发布君来告诉你！
佛山发布编辑部
来源：石湾玉冰烧
图片来源：陈太吉酒庄
编辑：麦彤欣
审校：麦丽敏、刘燕君
图片版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
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