魅力千年商都，广迎天下客！当前，广交会正如火如荼地举办，来自五湖四海的客商云集广州，共赴盛事。4月25日，习酒·品酒师活动也来到广州，携君品文化与新老朋友相聚，来一场关于酒文化的“醉美”旅程。
六脉皆通海，青山半入城。广州，因“五羊衔谷，萃于楚庭”的传说，又称羊城。“来了就是广州人！”，不问出身、只问追求的务实精神底蕴深深根植于广州传承千年的商都基因里，吸引了不少务工者、商家到广州工作、贸易，由此也让这座城市成为了岭南地区发展的核心。
“从广州人身上，我看到了1200公里外习酒人的影子。”君品文化传播员谢梦琦说。在习酒·品酒师活动现场，她为我们带来了管窖工罗叔的故事。
在酿酒的过程中，发酵是其中很关键的一步，罗叔的任务便是把窖池里的粮坯发酵情况看管好。罗叔总唠叨：“这是老祖宗传下来的东西，每次红泥都不一样，机器又不会变通，那个水分咋可能调得好嘛，还不是得靠双手！”于是，每当糖化堆发酵成熟之际，罗叔便用双手代替机器制红泥，靠31年的工作经验判断红泥水分，保障每一个窖池都封闭得当。
俗话说，“食在广州，厨出凤城”，在“美食之都”广州，老饕们的嘴巴尤为“刁钻”，每一道菜式都讲究食材的新鲜和本味。而起源于中国西南大地赤水河畔的习酒，也同样追求酒味的本真。
习酒人尊重规律、崇敬自然，由此衍生出“顺应天地，道法自然”的君品文化要义。他们充分利用赤水河得天独厚的生态酿造资源、特殊的地形地貌、千百年来薪火传承所形成的微生物大气群和不可移植的天然酿酒环境，继承传统，秉持古法，创建了一个原生态的优质白酒酿造基地。
活动现场，来自习酒的专业品酒师向来宾介绍习酒的独特之处，剖析习酒的风味特点、讲解品尝习酒的要领。在品酒师的引导下，来宾们纷纷举杯品尝，用心感受习酒的独特魅力。随后，在勾调环节，宾客们使用精美的勾调器具，精心调配不同比例、不同年份的酒，调配出独属于自己的酒酿佳作，探寻勾调乐趣。
在场的每位来宾还收到了一份独特的礼品——来自习酒基层员工的手写信。打开信封，阅读信件，一字一句饱含深情。2024年是习酒的“君子品格建设年”，今年，习酒将持续加大品牌文化建设，提升君品文化的影响力，让“君子之品 东方习酒”的品牌“声量”更有穿透力和感染力，与消费者和经销商携手同行，共同奔赴更美好的未来。
采写：南都记者 许琨
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