五根香蕉都不如吃一勺它！春天吃它润肠通便好处多，鲜嫩翠绿做法多多！
春天万物生，我们的餐桌上都少不了一盘绿叶菜，像各种芽苗菜也是特别时令适合现在吃，像豌豆苗、菊花菜、春笋、榆钱、蚕豆、马齿苋等等。多吃新鲜蔬菜的好处是润肠通便，现代人工作生活饮食不规律，喜欢辛辣刺激的食物、油多盐多重口味，这些都会影响我们胃肠道的消化，时间久了，不少上班族或多或少都会有便秘的情况。
如果想要改善便秘，不少朋友会提议吃香蕉就能改善，但是香蕉的属性偏寒凉，可以把它当作水果，但不能把它视作唯一有助改善肠胃便秘问题的“救星”。要解决便秘问题，可以多吃这种被誉为“肠胃清道夫”的蔬菜--豌豆。
豌豆苗大家都吃过，圆润的青绿色的豌豆也很讨人喜欢，它经常忽略被用作配菜点缀食用。豌豆属于豆科植物，除了可作蔬菜食用，也可以把它磨成面（豌豆粉丝等）食用。因为豌豆有清理肠胃的作用，青绿的颜色还十分抢眼，颜色鲜艳的食物有助促进食欲。它富含粗纤维，有机酸和植物凝素等物质，能抗炎杀菌的同时还能增强新陈代谢。
【豌豆小炒肉】
食材：豌豆半斤，牛肉400克，彩椒1个，盐、淀粉、蚝油、生抽适量。
1.红绿搭配，食材颜色鲜艳一点，增加食欲，彩椒也含非常丰富的维生素，去掉辣椒籽后，把彩椒切小颗粒。
2.准备一些牛肉末或者猪肉末、鸡肉末，剁碎后加盐、淀粉、蚝油、生抽适量拌匀腌制入味。
3.豌豆提前灼水去掉一些豆腥味，颜色变绿就可以捞出。不需要煮很久。
4.炒锅倒入油，把牛肉末和彩椒翻炒开成肉粒。
5.灼水的豌豆倒入炒锅里，和彩椒肉末翻炒均匀，最后加盐和蚝油调味即可。
小贴士：选购豌豆时应挑选颜色鲜嫩，颗粒饱满的。灼水提前把豌豆煮至半生熟，避免快炒没炒熟夹生影响消化，炒制时间不宜过长，避免豌豆发黄影响菜品色泽和食欲。
养生之道，莫先于食。简单来说，其实有钱没什么了不起，有个健康的身体才了不起呢，这也是为什么，现代人越来越注重饮食和健康了，因为健康无价，都是从日常一饭一蔬中获裨益的，而且养生讲究顺时而食，不违背自然界规律，应季的食物更新鲜、营养价值也更高。
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