1998年3月，49岁的他带着攒了16年的27720.8块钱离家出走。305天后，他却像乞丐一样落魄潦倒，瘦到脱形地回到家。
许多人肯定以为，这样抛妻弃子不告而别的真活该！可是，一年后，人们才得知，何家庆做出了感天动地的大事。
“我小的时候，记忆最深刻的就是吃不饱饭。其他东西还可以承受，就是饥饿没办法承受。”
因为家里太穷，何家庆是在老师跟乡亲们的帮助下学习和成长的，他把大家的恩情牢牢记在小本上。
别的同学都想将来当科学家，只有何家庆立志要成为为人民服务的人。他有一个朴素的心愿：“让老百姓吃饱饭，别受穷”。
就是为了这个心愿，他做了许多常人不能理解的事。
1984年，何家庆只身一人徒步大别山，行走了12684公里，走过了3省19县，登上千米以上的山峰357座，采集植物标本近万份。
一件中山装他能穿28年！缝缝补补到最后几乎看不出中山装的本色！
何家庆在大学学习的是“植物分类学和药用植物学的研究”，徒步考察大别山，就是想用自己所学专业帮助百姓脱贫。
然而，深入人迹罕至的山林是何其危险，何况是孤身一人。225天他经历了无数艰难险阻，堪比唐僧取经经历的磨难。
为了观察悬崖峭壁上的一种植物，他不惜走到悬崖边想近距离接触。不料，一脚踩空，险些坠入深渊……
在潮湿的草窝里走路时，被蚂蟥攻击，蚂蟥把他双腿吸食得鲜血淋漓，最后发炎溃烂。
到了夜晚，能找到山洞最好，大多数时候却只能风餐露宿。睡觉都得睁一只眼闭一只眼，因为总是有狼群野狗绿莹莹的眼睛在窥探。
正是由于何家庆不要命的工作，使他成为全世界有史以来第一个全面考察大别山的人。
何家庆在大别山采集的植物数据，为后来国家实施“星火计划”（中国依靠科学技术促进农村经济发展的计划）提供了第一手资料。
从大别山回来后，何家庆迅速带领学生研究筛选植物样本。在上千个植物中筛选何其费工费事，还得有充分的耐心。
终于，功夫不负有心人。何家庆发现了魔芋——一个直到现在还风靡世界的减肥佳品。而那时候，何家庆就是想让他可以治愈饥饿，让百姓不再受穷。
鉴于魔芋的特点：耐瘠薄，耐阴湿，可以吃又能入药，它的经济价值非常高，再没有比它更适合山区种植了！
然而，祖祖辈辈穷怕了的百姓不相信魔芋能顶饿能赚钱，他们担心亏了就会损失太多。
何家庆劝不动乡亲们，就自费选了31个点进行试种，还免费举办培训班，培训魔芋栽培知识，一有空他就在试验田里亲自指导。
到年底，何家庆的500亩试验田全面丰收，最高产量达7000公斤，收益超过了400万元！乡亲们都兴奋地说：“这个魔芋是金蛋蛋啊！”
就在百姓们奔走相告魔芋能致富的时候，许多人不知道为了实验魔芋种植，何家庆拒绝了绩溪县副县长的职位。
何家庆在绩溪挂职了862天，有697天都是在地里度过的。
1992年，已经50岁的何家庆，一边教书一边设想下一个让百姓们脱贫致富的魔芋推广计划。
何家庆省吃俭用，偷偷地瞒着妻子攒钱、锻炼身体。等到1998年3月，他给女儿留下一封告别信，带着自己偷偷攒的27720·8块钱，准备独闯大西南。
像苦行僧一样的何家庆，西南之行的艰难更超过大别山。他经历了17次车祸，多次被抢劫；被蛇咬伤，大腿肿了20多天；在贵州坐大巴被山洪卷走，险些牺牲；在大巴山，饥饿难耐之下，向人讨了一碗猪食来充饥；在恩施，他被骗进深山，挖了一天矿石，干到双手磨烂才被放行……
整整305天，何家庆走遍了大西南，带着20000多农民种植魔芋致富。
1998年12月31日，何家庆才回到合肥。因为带的钱被偷走，何家庆只能一路乞讨，回家时，已经形销骨立、长发披肩，像个野人。
后来，1999年8月18日，吴国辉写的《大学教授“失踪”的305天》，才让世人知道了何家庆的事迹。
2000年底，合计何家庆被评上了教授。可还是吃饭只用5块钱，一家三口仍挤在25平米的小房子里。
更出人意料的是，抠门的教授却把国家奖励给他10万元，转身就捐给了贫困地区的女童。
2019年10月19日，何家庆因病去世。35年间何家庆一心扑在扶贫路上，与家人聚少离多。直到去世，他的存款也只有两位数。
何家庆本来能靠魔芋技术赚钱，名利双收，但他却选了一条最艰苦的路。
不为名利，一心只为民服务。何家庆诠释了他自己的名言：活着不是为了享受，而是为了让这个世界变得更好。
作者：荷雯
编辑：桢桢
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