近日,中国科学院昆明植物研究所研究人员编著的《云南野生菌》由科学出版社出版。该书介绍了野生菌的形态特征,有选择性地收录了云南常见的548种野生菌。

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云南地形地貌复杂,海拔高差悬殊,立体气候显著,土壤类型各异,热带、亚热带、亚高山温带及高山寒温带植被类型兼有,孕育了众多形态各异、色彩斑斓的大型真菌,群众称之为“野生菌”,以便与栽培的“人工菌”相区别。

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人们说云南是“生物王国”,那云南到底有哪些真菌呢?经过数代人一个多世纪的研究,人们对云南的野生菌终于有了一个大致的认识。

云南野生菌物种资源十分丰富,国内首屈一指。已知野生菌有124科、599属、2753种,占全国已知大型真菌总数的57.4%。其中,云南野生食用菌有900种,占全世界食用菌物种数的36%,占中国食用菌物种数的90%。物种区域特色鲜明。 云南野生菌种类南北有异,同一省份分布有热带、亚热带和温带的物种。不同真菌类群的来龙去脉往往大相径庭,起源演化和迁移传播方式各不相同,既有八方汇聚来的成分,更有起源于本地的特有物种。 云南野生菌具有巨大生态价值和重要经济价值。真菌对森林生态系统的建立、演替、平衡、物质循环和能量流动等发挥着极其重要的作用,真菌多样性的丧失会直接影响森林生态系统的稳定和安全。云南野生食用菌年贸易量15-20万吨,占全国野生食用菌市场份额的70%,2022年云南省食用菌综合产值有望达到1000亿元,成为地方经济发展新的生长点,解决了十多万人的就业问题,加快了云南旅游业及其他产业的发展。 真菌资源保护是有效永续利用的基石。只有严防野生食用菌资源过度采集,提高野生食用菌产量和质量,提高产品附加值,才能充分发挥自然资源优势,实现既开发又保护的目的。

在云南,有哪些常见野生菌呢?《云南野生菌》简要总结了云南野生菌的特点,介绍了野生菌的形态特征,有选择性地收录了云南热带、亚热带、亚高山温带及高山寒温带分布的548种重要或有代表性的大型子囊菌和担子菌。其中,食用菌206种,药用菌46种,毒菌108种,外生菌根菌296种,腐生菌208种,寄生菌12种。每种均有形态特征描述、原生境彩图、地理分布信息及经济价值评述等。

春城晚报-开屏新闻记者 杨质高 文

中科院昆明植物研究所 供图

责编 罗秋旭

校对 刘自学

审核 严云

终审 刘超