时间过得好快，转眼又到周末，平时工作日每天忙得如打仗，抓紧每一分钟时间，到了周末可以放松一下，整理下房间，做点家人爱吃得美食。早上睡到自然醒后， 起床给家人做了顿营养早餐，就直奔菜市场转转，买点新鲜的蔬菜，新鲜的牛肉，现做的鱼丸等享受这烟火气最浓的地方，周末做顿丰盛的午餐好好犒劳一下家人吧。
晒晒今天的午餐，4道家常菜， 香辣牛肉焖莲藕VS肉末杏鲍菇炒香干VS清炒红菜薹VS鸭血豆芽鱼丸粉丝汤，实惠美味家人吃得香，不剩菜不浪费全吃光，发到朋友圈火了，网友：家的味道，让人口水直流。
【牛肉炖莲藕】
原料：牛肉 莲藕 姜 香叶 八角 桂皮 花椒 干辣椒 甘草 高度白酒 郫县豆瓣酱 酱油 油盐
制作：先将牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和高度白酒； 烧热锅放入适量的油，下入牛肉进锅翻炒几下，加入姜片继续翻炒； 加入香叶等大料继续翻炒两下；加入豆瓣酱进锅翻炒均匀； 加入 料酒和酱油继续翻炒均匀， 将牛肉放入电压力锅中； 加入开水和莲藕块翻炒均匀； 加盖后按下炖煮牛肉的功能键； 时间到，“牛肉炖藕”就完成了，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
原料： 肉末 香干 3片 杏鲍菇 1根 青蒜 1根 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量
制作：热锅凉油，下入肉末进锅煸炒变色后加入料酒进锅翻炒；加入香干片和杏鲍菇进锅翻炒； 加入1勺生抽进锅翻炒，加入1勺蚝油进锅翻炒均匀；加入盐调味；再加入青蒜进锅翻炒变色即可。
【清炒红菜苔】
原料： 红菜苔 蒜 油盐
制作：热锅凉油，下入蒜末进锅爆香； 加入红菜苔进锅快速翻炒，炒至九成熟时加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【鸭血豆芽粉丝鱼丸汤】
原料: 鱼丸 粉丝 黄豆芽 鸭血 青蒜 胡椒粉 盐
制作：提前将粉丝泡好备用， 将高汤放入小锅中去煮； 下入鱼丸和鸭血进锅煮2分钟； 加入黄豆芽和粉丝进锅去煮，最后加入少许盐和胡椒粉调味，再放入青蒜去煮至变色即可。
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