它是湖北一座不起眼的“宝藏”城市，藏着8大特色美食|天水麻辣烫|武昌鱼|湖北|特色美食|鄂州|鱼丸

导语：它是湖北一座不起眼的“宝藏”城市，藏着8大特色美食，来了别放过

在湖北东部有这样一座小城市，西接武汉市，东连黄石市，北面与黄冈市隔江相望，南面与咸宁市相邻。其辖区面积只有1504平方千米，是湖北最小的地级市，全国第三小的地级市，仅比海南三沙市、浙江舟山市稍微大一点，属于湖北一座不起眼的小城市，它就是——鄂州。

鄂州虽小，可不要小瞧了它，其历史可追溯3000多年前，春秋战国时为“楚鄂王封地”，三国时期孙权在此称帝，因此又被称吴都、古武昌，是湖北之根，武昌之源，而湖北的简称“鄂”也与鄂州的历史渊源有着千丝万缕的关系。
由于鄂州地理位置优越，依山傍水，地处要塞，水陆交通发达，自古就是繁荣之地，在古时以铜镜而闻名，因此还有着“铜镜之乡”的美誉。鄂州不仅有着深厚的历史文化底蕴，也是一座现代化的文明城市，被评为国家园林城市、国家绿化模范城市、国家优秀旅游城市等。
鄂州相对其他大城市，就像一个“小家碧玉”的存在，虽然不是那么起眼，却有着自己独特魅力，当你真正了解后，慢慢就会喜欢这座城市，如果有机会，一定要来感受一番。老话说“想要留住一个人，就要先留住胃”，那么鄂州有哪些好吃的呢？今天就好好跟大家分享下。
它是湖北一座不起眼的“宝藏”城市，藏着的8大特色美食，来了别放过
1.东坡饼
苏东坡不仅是历史上的大文豪，还是有名的美食家，除了家喻户晓的东坡肉出自他手，东坡饼也是由他而来。

话说在苏东坡被贬黄州之时，除了喜欢游览赤壁，还喜欢到江对面的鄂州西山游玩，而西山有一座古灵泉寺，里面一僧人用寺内菩萨泉水合面炸饼招待他，苏东坡吃完以后，顿觉香甜酥脆，喜曰：“尔后复来，仍以此饼饷吾为幸”，自此，寺僧与邑人便以“东坡饼”命名，并且流传至今。
2.梁子湖大闸蟹
梁子湖是我国十大名湖之一，也是湖北第二大湖泊，跨越武汉、鄂州两市，大部分在鄂州境内。梁子湖水质澄澈，气候宜人，生态良好，非常适合水中生物的生长，因此水产资源十分丰富。
梁子湖水产种类众多，其中以大闸蟹最为出名，其外形独特，身体呈圆形，壳的颜色是深褐色，有着光泽，吃起来口感鲜美、蟹肉鲜嫩、蟹黄香浓，蟹脚肉也非常有嚼劲，因此受到很多人的喜爱，梁子湖大闸蟹也俨然成为家乡的美食名片。

3.太和千张
千张属于一种豆制品，在很多地方都有，一般的千张比较厚，吃起来口感比较粗糙，但是鄂州有一种千张却不一样，不仅薄如纸张，吃起来口感细腻绵软又不失嚼劲，让人吃一次就能记住，就是太和千张。
太和千张因鄂州太和镇而得名，太和镇因离梁子湖近，水质较好，加上独特传统的制作工艺，做出来的千张与市面大多千张不同，不论是口感还是味道都要好一些，因此成了鄂州的特色美食。
4.武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，相信大家听过这句话，很多人以为武昌鱼是武汉的特产，其实武昌鱼是属于的鄂州的代表的美食，鄂州武昌鱼做法还属于非物质文化遗产。
梁子湖是武昌鱼的“母水湖”，而武昌鱼又以鄂州樊口水域最佳，烧出来的鱼肉质鲜美，口感细腻，还带有一种鲜甜味，深受当地人的喜爱。
5.瓦罐汤
瓦罐就是一种专门煲汤用的瓷器，具有很好的保温功能，煲出来的汤又烫又鲜，在当地流传着一句“一烫抵三鲜”的说法，意思就是汤只要烫，鲜味自然就出来了，而瓦罐就是鄂州人煲汤鲜美的“秘诀”。
瓦罐汤也是在外的鄂州人最怀念的家乡味道，处理好的食材，放入瓦罐中，再放入刚刚烧过的柴火灶中煨上几个小时，那香味简直馋人，只是如今用柴火灶的人越来越少，这种味道也越来越难碰到了。
6.菜盒子
菜盒子是鄂州当地的特色小吃，人们喜欢用不同季节的菜当作馅料，做成菜盒子食用。做法也不复杂，馅料可荤可素，用擀好的面皮包好，放在锅中小火煎至两面焦黄，吃起来又香又酥脆，可以当小吃，又可以当作主食。

7.雅惠卤味
卤菜每个地方都有，但是每个地方人的口味不同，卤菜的味道自然也是各具特色。而雅惠卤味就是属于鄂州人自己的味道，吃起来味道又麻又辣，甜味比较重，很多人开始说吃不惯，可是慢慢适应了这种味道，如果一段时间不吃，还会想念。

8.鄂州鱼丸
鱼丸是湖北的特色美食，湖北大多数人都喜欢吃鱼丸，但是因为地理位置的不同，湖北不同地方做出来的鱼丸又存在一定的差别化。
鄂州依靠梁子湖，鱼类资源丰富，逢年过节、婚丧嫁娶，鱼丸是餐桌上必须有的一道菜，鄂州鱼丸的特点就是劲道有弹性,Q弹嫩滑,味道鲜美，可以单独成菜，也可以作为其他配菜，是鄂州人非常喜欢的一种美食。