在江油,流传着这样一句调侃的话语:没有一头猪能够活着离开江油。为何?因为,江油人民对肥肠爱得深沉。

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早在上世纪五十年代,在江油太平场一带就有国营业餐馆开设,销售肥肠米饭。改革开放后,江油陆续出现了民营肥肠店。后来,江油的“宋肥肠”“诗乡肥肠”“健民肥肠”“川罗肥肠”等店面陆续开设。

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如今的江油,不论是星级饭店,还是街头巷尾的餐馆、路边小店,到处可见“江油肥肠”。

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近日,在江油知名的一些肥肠餐馆,细心的食客会发现店铺显著位置,挂起了一块关于“江油肥肠”的集体商标使用许可。在上面有“世界的李白 江油的肥肠”文字和一个“江油市肥肠产业协会”的R图形标识。

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“会员单位要获得集体商标许可,无论从服务的品质、服务质量,还是江油肥肠的风味等方面都有要求。在江油来说,都应该做到最好。”江油市肥肠产业协会会长杨安明介绍,挂牌的都是集体商标的会员。

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这个悬挂上肥肠店铺的标识,是在近期注册成功的 “江油市肥肠产业协会及图形”集体商标。目的就是为了打造“江油肥肠”品牌,带动江油肥肠产业健康成长,服务地方经济发展。

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据介绍,早在 2017年和2018年,江油就曾两次注册申请“江油肥肠”集体商标,但是被驳回。面对困境,绵阳和江油市场监管部门通过实地研判、调查研究,邀请专家分析“把脉”、出谋划策,最终形成了借鉴“沙县小吃”成功经验:先注册行业协会商标及图案,做大做强商标的驰名度和美誉度,最终获得“江油肥肠”四个字集体商标注册。

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“先注册江油市肥肠产业协会集体商标,将江油肥肠品牌的价值附加在肥肠产业协会图形商标上,然后通过江油肥肠‘走出去’、增加加盟店和规模化运营,提高市场占有率和知名度。”江油市市场监管局知识产权保护和广告监管股股长项尧说。

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如今产业协会的集体商标注册成功,是申请“江油肥肠”四个字集体商标路上取得的阶段性成功。根据规定,集体商标注册人的集体成员,在履行该集体商标使用管理规则规定的手续后,集体成员可以使用该集体商标。

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目前江油市肥肠产业协会共有单位会员30家、店家60家,成员使用集体商标需要严格执行食品安全规范、未受过行业主管部门的处罚、并且要保证江油肥肠的地方风味等要求。

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除了外在商标标识表明“江油肥肠”身份外,更重要的是以行业自治协会为载体,出台行业服务管理规范,让各自为阵、单打独斗的个体,形成一股合力和行业品牌。

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“通过协会的管理,规范江油肥肠产业、提升江油肥肠服务和品质,形成整体的良好形象。”杨安明说。

未来,在追求“江油肥肠”集体商标申请的同时,也将让商标发挥品牌效益,引领江油肥肠在餐饮、方便食品等行业的产业健康发展。

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“通过协会的制约,达到服务水平的统一化,提升产品质量和食品安全,形成产业化运营。同时,将我们江油本地优质的黑猪原材料,作为协同发展,打造肥肠经济的全产业链规模化运营模式。”项尧说。

绵阳广播电视台全媒体中心
记者:王海波
责编:朱玲玉

江油市融媒体中心
通讯员:宋亚玲 伍丕庆