欧洲可能需要一场返璞归真，肥料复兴的革命了。
自去年俄乌战争爆发以来，全球化肥生产和供应受挫，化肥价格持续飙涨，但仍然很难保证供给，从而导致了蔬菜生产的难以为继。
民以食为天，这可怎么办好呢？欧盟当局想出了奇招，开发以人类粪便为基础的肥料，提高化肥的自给率。
科学家们为此投入了研究，那就是人体生产的肥料，如何做到与传统肥料具有相同的肥效，而又能保证安全性。
德国莱布尼茨蔬菜和观赏植物栽培研究所的阿丽亚娜·克劳斯和同事们，去年在柏林附近的大贝伦种植了一个夏天的蔬菜，发现用人类粪便和尿液制成的肥料可以安全使用，而且只有极少量的化学药品会被吸收进入食物。
科学家们将卷心菜种植在沙土、壤土或淤泥等三种不同类型的土壤中，分别使用两种来自人类尿液的硝化肥，一种粪便堆肥及一种酒糟有机肥，组合成六种肥料进行灌施，在140天后收获进行测量和研究分析。
结果表明，使用两种人类尿液硝化肥种植的卷心菜，产量与使用酒糟有机肥种植的大致相当，大于使用粪便堆肥灌施的卷心菜。
但如果把粪便堆肥与硝化尿肥混合起来灌施，那么获得的产量只是略低于硝化尿肥或酒糟有机肥单独灌施的产量。
另外，科学家们还测试了粪便堆肥中的300多种化学成分，包括药物、阻燃剂和驱虫剂等，发现浓度都非常地低。
而在堆肥中检测到的11种药物成分，在卷心菜的可食用部分中只检测到了两种，包括止痛药布洛芬和抗惊厥药卡马西平，但浓度极低，你差不多要吃掉50万棵卷心菜，才相当于服用了一颗卡马西平的药量。
科学家们因而认为，来自人类尿液的硝化尿肥是很有前途的、安全的肥料替代品，硝化尿肥和堆肥混合使用可能会导致产量略有下降，但长远来看可以增加土壤碳含量，促进气候友好型粮食生产。
科学家们估计，人类尿液和粪便中回收的肥料可以取代德国25%的传统合成矿物肥。
你是不是已经感叹莫名了，中国农民已沿用几千年的种植方法，竟然被欧洲的科学家们给破解了，并发表在了1月16日的《环境科学前沿》杂志上。
不过科学家们还是提出了建议：尿液和粪便应分开收集在不同的容器中，收集及后续处理应该在地方一级进行，没必要每家每户单独收集。
那么科学家们使用的硝化尿肥和粪便堆肥究竟是怎么来的呢？
实际在欧洲粪便和尿液是不能直接用于施肥的，这些肥料都已经过了农业认证，可以在瑞士、列支敦士登和奥地利等被用于园艺应用。
一种尿液来自于公共场所的源分离厕所，并在工厂里经过了灭菌和硝化处理，然后被蒸馏浓缩而成。
另一种则是人工合成的尿液，模拟了人类尿液的成分。
而粪便堆肥则来自德国北部的移动式厕所，由专业公司进行了6个月的堆肥处理。
一句话，这些来自人体的肥料并不是像我国农民种地时那样，直接就浇灌下去了，而是经过硝化杀菌等处理，并滤除了有害成分，还需通过相关部门的有机农业认证。
这是因为人体排泄物含有很多细菌病原体，直接浇灌有可能导致蔬菜上残留大量排泄物和有害微生物，尤其是新产生的排泄物，是不宜直接施用的。
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