“小寒大寒，无风自寒”，北京时间2023年1月20日16时29分将迎来“大寒”节气，大寒是我国二十四节气中的最后一个节气。大寒是天气寒冷到极致的意思，此时正处于“四九”时间段，寒潮南下频繁，是我国南方最寒冷的节气（我国北方小寒节气最冷）。
我们老祖宗根据节气对应的气候以及自然界中的一些景象而编制出“七十二候”，每个节气分为三候，每5天为一候。对于大寒节气，一候为“鸡乳”，说的就是大寒节气初期母鸡开始孵化小鸡了，说明阳气渐升；二候为“征鸟厉疾”，说的就是大寒节气中期，鹰隼之类的猎食者鸟类开始大量捕食以抵御寒冷；三候“水泽腹坚”，说的就是大寒节气末期，水里的冰冻得又厚又坚实，可以采集冰块了。
大寒时节我国北方大部分地区已被冰雪覆盖，田间几乎没有什么农活，蓄肥是最重要的农事活动。而在我国南方地区小麦即将返青，油菜即将开花，我们可以及时追施冬肥，并做好防寒防冻的工作。在大寒节气这天，我国很多地方有“食糯”的习俗，即在大寒节气这天蒸煮糯米饭，可以起到御寒滋补的功效。
大寒是二十四节气之一，对农耕生产影响很大，我们老祖宗在日常的劳动生产中总结出很多实用的经验，可以在一定程度上指导我们进行农业生产，下面关于“大寒”的4句农谚你了解多少。
今日大寒，4句关于大寒的农谚，句句饱含智慧
一、小寒大寒寒得透，来年春天天暖和
我国在民间有冬至“数九”的习俗，人们根据“数九”来计算寒天与春暖花开的日期，每9天为“一九”，当数到九九八十一天后即意味着寒日暖来、春已深矣。“小寒节气”和“大寒节气”正处于一年中最冷的“三九天”和“四九天”，是全年中最冷的时间段，正常情况下小寒和大寒节气会很冷。
农谚说“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”，这句话的意思是说，如果小寒和大寒节气的天气寒冷（，那么就预示着来年开春后天气很暖和，说明没有“倒春寒”发生。
老话说“该冷不冷不成年景，该热不热五谷不结”，说的就是天气该冷时就应该寒冷，该热时就应该炎热，这才是正常的天气，如果该冷不冷或者该热不热，那么势必会影响农作物生长。就比如冬天该冷的时候却热，说明是暖冬，暖冬会导致冬小麦徒长，麦苗的长势会变弱，麦苗的抗冻能力会降低，一旦来年遇到倒春寒天气，小麦就容易受冻而减产；此外，冬天暖和还有利于病虫害越冬，会导致来年病虫害滋生，因此冬天暖和可不是好事。
三伏天是一年中最热的时间段，如果三伏期间天气凉爽同样不利于农作物生长。三伏期间秋收农作物正处于灌浆期，作物对水分和阳光的需求量大，如果光照不足（天气凉爽），那么势必会降低作物的光合作用，粮食的籽粒就会不饱满，粮食的千粒重会降低。
二、小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂
这句话的意思很好理解，说的就是如果小寒节气和大寒节气不下雪，那么根据我们老祖宗的经验，到了小暑节气和大暑节气雨水会比较少，田里的地块会因为缺水而开裂。
小暑和大暑是农作物快速生长的时候，如果土壤水分不足，势必会造成农作物减产。老话说“春旱不算旱，夏旱减一半”，夏天农作物处于生长的最关键期，一旦遇到干旱就会导致农作物严重减产。小寒节气和大寒节气与小暑节气和大暑节气相隔甚远，这句话的本质是告诉我们，如果小寒和大寒期间没下雪，那么要警惕“伏旱”的发生。
三、大寒热烘烘，三月谷芽烂
这句话的意思是说，如果大寒节气以晴天为主，说明大寒节气天气暖和，那么就预示着到了来年农历三月份的时候刚出芽的种子会出现烂种，这说明发生了严重的倒春寒。
农历三月份对应阳历的4月，此时正是春播春种的时候，如果发生倒春寒，那么就会导致已经播种但是尚未出土的种子出现烂种，就会导致刚出土的幼苗被大量冻死，就会导致已经开花结果的果树大量落花落果。
四、大寒多南风，六月早台风
这句话得意思是说，如果大寒节气期间风向以南风为主，那么根据我们老祖宗的经验，到了来年六月份的时候就早早来台风了，说明夏天强对流天气旺盛。
还有句农谚叫“大寒满天星，谷米贵如金”，“满天星”说明天气晴朗，这句话得意思是说，如果大寒节气以晴天为主，那么就预示着来年粮食的收成不好，粮食的价格就会比较贵。
总结，农谚是我们老祖宗长期劳动生产经验的总结，古代没有天气预报，这些农谚就是指导农民进行农业生产的指南针。不过我国地域辽阔，再加上如今的天气变化多端，因此我们不能全靠农谚来指导农业生产，你认为老祖宗留下的农谚还有道理吗？欢迎留言。
热门跟贴