>脑梗塞是指栓子进入颅内血管，引起的血管闭塞，主要症状以猝然昏倒，半身不遂，言语智力障碍为主。脑梗死，占到全部脑卒中的50%以上。
脑梗的发生与日常不良饮食和生活习惯密切相关，或许很多人认为常吃肥肉容易增加患脑梗的风险，所以很多人不敢吃肥肉。
经常以素食为主，觉得这样就能预防脑梗的发生，但事实究竟是怎样的呢？不妨让我们一起来了解一下。
01脑梗出现的5个前兆：
1.眼前一时性黑蒙
在眼前突然出现黑蒙，数秒之后才能够恢复，没有恶心呕吐等表现。这是因为颅内血流量减少或者是微笑血栓通过视网膜动脉引起的。因此说黑蒙可以认为是脑梗塞发病前最早的信号。
2.出现语言障碍
有的患者会在脑梗前，出现说话大舌头、胡言乱语、吐字不清等症状，一般会持续5-10分钟，随后好转。
这其实，也是身体发出的一种信号，表明脑供血出现障碍，已经影响到语言中枢了，需及时去医院进行检查治疗。
3.
脑梗是临床上比较严重的疾病，一般出现脑梗后，应该第一时间采取治疗措施，否则脑部组织缺血、缺氧严重，可能会引发严重后果。
如果在脑梗来临时出现了中枢性面瘫，说明脑部神经已经受到了损伤，脑梗病情已经比较严重。
在脑梗加重时，脑神经症状明显，患者双眼会向病灶侧凝视，出现中枢性面瘫。如果存在这种情况，应该第一时间治疗，控制脑梗发展。
4.
脑梗塞的原因主要是由于脑部供血的不足，所以脑梗的前期会出现头晕的现象，有的患者会突然感到眩晕、视物旋转等情况发生。
其主要原因在于缺血，影响到了小脑的平衡组织。若眩晕感频繁出现，甚至有恶心呕吐的感觉，一般提示病情加重，要及时就医进行治疗。
5.
因为脑部的运转需要营养的供应，而一旦血管被垃圾毒素所堵塞，血液以及氧气无法及时到达大脑。
这时，大脑为了维持正常的生理活动，于是便通过打哈欠的方式排放二氧化碳，从而提高身体中氧气的含量。
02肥肉真的会增加脑梗风险吗？
长期吃肥肉，或肥肉吃多了，确实不健康。因为在肥肉中含有大量饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸会会加重加速动脉粥硬化。
除了肥肉，还有动物内脏，油炸食品，甚至猪牛羊肉中的红肉吃的不限制，也会导致动脉粥样硬化加重。
整体来说，包括吃肥肉过多在年内，也包括油炸食品、动物内脏、猪牛羊肉等等吃多了都会增加动脉粥样硬化程度和速度。
所以，肥肉不宜多吃，但这并不是唯一原因，且并不是祸首。
不可控制的危险因素，包括年龄及家族史等，年龄越大，危险因素越高。
建议低盐、低脂健康饮食，规律锻炼减肥，戒烟戒酒，规律作息，可降低脑梗发病风险。
03脑梗的“催命符”被揪出，与肥肉无关，医生提醒：三种调味料，别滥用
1.辣椒酱
辣椒酱相信不少人都爱吃，可是，它不适合“三高”人群食用。
因为辣椒酱进入人体后，会让神经兴奋性得到增强，还会导致血压波动起伏变大，血管出现痉挛，致使血管内附着的血栓、硬化斑块脱落。
它们的脱落是脑血管堵塞，脑梗发生的重要原因，而“三高”人群本身血管就不是太好。若是经常吃辣椒酱会加速血管病变，导致其他并发症出现。
因此，辣椒酱还是少食用为好，以免给血管健康带来损伤。
“食用油”是我们在炒菜时必放的调味品。尤其是如今的市场，出现了各种各样品种不同的食用油，“花生油”“菜籽油”“大豆油”“葵花油”
油的品种越来越多，使我们在制作食物或烹饪菜肴时，不知不觉中便摄油过多，尤其是在烹饪食物时，喜欢油炸油煎的食物，会不自觉地摄入油脂含量超标。
随着油脂的不断增加，我们体内堆积的油脂含量以及胆固醇越来越多，影响了血液的正常流通和运行，增加了自身患脑梗塞的风险。
甚至还有些人可能觉得动物油脂吃起来更美味，摄入的油脂更多，此时引发脑梗的几率相对会上涨。不管你喜欢吃植物油，还是动物油，希望大家都能合理搭配。
根据我国膳食食谱的规定，每人每天食用油的摄入量应该控制在25~30克左右。一旦超过这个水平，可能就会引发心血管疾病，所以在日常炒菜的时候一定要控油少油。
体内摄入过多糖分会导致糖尿病的发生，糖尿病患者出现内分泌紊乱后，患高血脂的概率会比较高，高血脂是导致脑梗的高危因素之一。
糖分摄入过多还会诱发肥胖，肥胖人群的血管分布面积要大于正常人，会增加心脏的负担，导致高血压的发生，患脑梗的风险也会升高。
04延伸：脑梗的3个预防方法
1.合理的饮食
研究发现，高血压是诱发脑梗塞的因素之一，患有高血压的人要注意血压的平稳。
平时在饮食当中，多吃一些具有降血压的作用，大多数谷类食物都具有降血压的效果，同时又能够预防中风，如香蕉、菠菜或毛豆。饮食应该以清淡为主，尽量少吃糖。
2.健康运动提高血管功能
为了有效防止脑梗这种疾病的出现，需要注意运动方面的问题。因为人在坚持运动的情况下，身体的血液循环，代谢以及免疫功能都会慢慢提高。
并且，人在运动中，体内的血管会出现扩张，此时血压升高以及血液粘稠的情况都会得到一定的改善。
如此一来，人们出现脑部供血供氧不足的情况就会减少，才能有效避免脑梗症状的出现，危害人体健康。
3.控制危险的因素
高血压，高血脂症，糖尿病，肥胖，吸烟，冠心病都是属于脑梗塞的高危因素，所以大家一定要引起高度的重视。不要抽烟，要控制血压，血糖，血脂等各项指标，不宜过度性的肥胖。
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