蛇酒隐患大！22年蛇酒喝一杯就视线模糊，30年蛇酒喝出生理反应|中毒|泡酒|药酒|蛇酒|酒精

蛇类入药，最早记载始见于2000多年前的《神农本草经》。用蛇酒治疗某些疾病，强身健体，在我国已有悠久的历史，经久不衰。现如今，依旧有许多老一辈人将蛇酒用于养生保健、预防或治疗疾病。而因为迷信“蛇的毒性越强，效果越佳”，很多人会使用有毒的蛇类来泡酒。

以蛇泡酒门槛并不高，但自制蛇酒是有风险的，尤其是用活蛇泡酒，一不小心就会使蛇酒变成“毒酒”，这些年来因为饮用蛇酒出事的报道并不少，有引起中毒反应的，甚至有因此丧命的！还有人蛇酒还没喝到嘴里，就中毒了！这又是怎么回事？

30年蛇酒喝出生理反应

我国台湾省有一名男子在打扫租来的店铺时（该店铺的前身是一家蛇铺），发现了一坛存放了30年之久的蛇酒。在好奇心驱使下，他打开小酌了一杯，并将“试喝”感受发布到了网上。他表示，这一杯下肚，竟然出现持续了一天的生理反应，耳朵也红了一整天。不过由于该男子没有去医院检查身体，无从得知其身体的特殊反应是否因喝蛇酒中毒而引起。

22年蛇酒喝一杯差点失明

在90年代的时候，还是有不少人靠捕蛇贩卖为生。那时南昌谢先生从捕蛇人那里购入8条毒蛇（包括金环蛇、竹叶青等），之后用半斤高浓度白酒将这些蛇长期浸泡了起来。直到2014年，谢先生才打开这瓶尘封了22年的蛇酒，此前从未打开过，没想到才喝了一小杯，就突然感到身体不适，视线模糊，看不清楚东西，这是中毒的反应，可把谢先生吓坏了。幸好谢先生只是浅尝辄止，过了几个小时后视力逐渐恢复了正常，如果这蛇酒喝多了，说不定还真有可能导致失明。

有人不禁感到疑惑：这不科学呀！？蛇酒中的酒精能杀毒，为什么喝了蛇酒还会中毒？而且蛇毒是通过进入血液传播的，蛇毒通过消化道会被分解，为啥会中毒？

为什么喝蛇酒会中毒？

喝了蛇酒中毒的原因主要有2种：

一种是用毒蛇泡酒，蛇毒未解，蛇酒变“毒酒”。

一种是蛇酒变质，蛇酒变“蛇尸水”。

蛇毒未解

在毒蛇的嘴里有一对较大的毒牙，这种毒牙是中空的，后面连接着毒腺。用毒蛇泡酒时，毒腺中的毒素就会通过毒牙逐渐渗透到酒水中，使蛇酒变“毒酒”。

蛇毒是一种活性蛋白酶，能够被酒精缓慢降解，但需要较长的时间。浸泡蛇酒时，必须要用50~60度的高浓度白酒，且需要长时间浸泡（至少要用60度的白酒浸泡一年），才能完全分解蛇毒。

如果蛇浸泡在酒里的时间不够长，白酒的度数不够高，白酒的量不够多，蛇比较毒，都有可能导致蛇毒没有完全被降解，而在酒中残留。此时喝下去就有中毒的风险。有时候，一次性浸泡了好几条毒蛇，但所用的白酒的量不够多，可能达不到降解蛇毒的量，这就会导致蛇酒中有蛇毒残留，喝下去就会很危险。

蛇的毒液通常是需要进入血液循环，才会造成人体中毒。而如果是正常饮进肚子里，蛇毒则会被人体消化道分解，一般不会直接进入血液，所以不会引起中毒。但是呢，饮用蛇酒时，如果口腔或者消化道内存在着伤口，蛇毒就有可能会通过创口进入血液循环，快速流遍全身，引起中毒。很多喝了蛇酒中毒的事件，都缘于这种情况。

比如，苏州的一位女士，为了治疗风湿病，购买了4条“黑旋风”毒蛇泡酒，才泡了大约4个月就拿出来喝，谁知半年以后，该女士突然发现左右手相继无力，东西都拿不稳，经诊断为病毒性神经炎。经仔细调研后，发现问题可能出在蛇酒上。医生表示，只泡了3、4个月的蛇酒，蛇毒降解地比较差，残留毒素较多，喝下后对左右肢桡神经造成了伤害。

蛇酒变质

另一种喝蛇酒中毒的原因是蛇酒变质。

高浓度白酒除了能够降解蛇毒，还具有一定的防腐杀菌作用。但是酒精具有挥发性，如果蛇酒的密封没做好，白酒中的酒精与空气接触，就会慢慢挥发，从而降低酒精的防腐效果，浸泡时间太长，就可能使得蛇酒腐败变质，蛇酒就变成了“蛇腐败液”。误喝变质的蛇酒，就容易出现不良反应，对人体造成危害。

蛇“复活”伤人

2013年，黑龙江双城有一女士听闻蛇酒有治疗风湿疾病的效果，于是托人搞来一条毒蛇泡酒，却没想到3个月后打开酒盖时，毒蛇突然蹿出，咬伤了她的手，幸好及时送医，脱离了危险。

广西一位村民曾将抓到的活眼镜蛇浸泡在米酒坛中，泡了1年后开盖取酒，谁知这蛇竟竟然还没有死，在打开酒坛的一瞬间，突然蹿出，朝着名男子的脖子狠咬了一口，最后抢救无效离世。

按理说，蛇泡在高浓度的酒中，应该会很快就会没命，但这些蛇怎么能泡那么长的时间，依然活着，还能攻击人呢？

要知道，蛇可是一种会冬眠的动物，如果周围环境突然变得不适宜生存，它们就会进入休眠状态，以减少能量的消耗，在这个过程中，它们即使不吃不喝，也能存活数月。

在浸泡蛇时，突然的高浓度酒精和缺氧的强烈刺激，会强迫蛇的机体进入如冬眠般的休眠模式。这时候，如果泡酒人制作蛇酒时，细节操作不到位，比如泡蛇的容器没有做到绝对的密封，导致外界空气透过缝隙流入容器中，那么休眠中的蛇仅靠着稀薄的空气就能存活很久。更何况还有些人在泡制蛇酒时，酒瓶也不总是装得满满的，会在酒瓶上方留出一些空间，残留空气，这就使得蛇得以幸存。