华莱士对于大部分人来说都不陌生，基本都吃过。毕竟价格相对于麦当劳和肯德基来说，要便宜一半左右。关于华莱士门店能遍布全国的原因，也有很多文章写过，包括股权制度，包括价格，供应链，加盟制度等。
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而吸引消费者的两个点是价格和产品，受吐槽最多的也是产品。相对来说，快餐是餐饮是比较特殊的一种类型，我们说餐饮三要素，产品，环境，服务。
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基本上华莱士只剩下有产品的一说。环境一般，服务就不用说了，是没有的。而顾客也默认没有，所以你可能即使等得稍微久一点，你也只是催一下。有桌子没收桌，有时候你看服务员忙不过来，你自己也收一下，吃完就走人了。
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有个关键点在这里，就是价格。对于餐饮来说，不只是产品是命脉，价格同样也是关键点。有些大型餐饮关于一款新产品的价格，都要经过各种市场考察，调研，讨论，最后才会确定。
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华莱士的定价，个人觉得把握住了一个消费者的关键点，就是试错成本低。大众消费群体的一个共性，就是偏向于试错成本低的事情，不只是做事情上，比如老板让你干一件没做过的事情，你第一个想到的肯定是以前的方式，因为以前这么做成功了，用同样的方式最保险。同样也体现在大众群体的消费上面。
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包括大家熟悉的拼某某，即使被人口诛笔伐，即使被人说宁愿多花钱也不会上去买东西。但数据是不会骗人的，每天有几亿人在上面消费。人都是心口不一，嘴上说不要，身体却很诚实。
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而华莱士也是抓住了这个点，这个品牌所有产品的价格都很低吗，也不算。但是你每次点的时候是不是都觉得毫无压力，即使带上一堆小孩去吃，也可能就一百多块钱，吃完还能打包。但随便去个麦当劳肯德基，没两三百块钱，门都出不了。对于大众群体来说，消费起来就非常有压力，人多的时候也不会选择。你觉得呢？
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