“雪糕刺客”钟薛高今天又登上热搜第一！而这次的缘由更为“奇葩”......
据中国新闻周刊报道，7月5日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。
对此，有网友调侃道：“钟薛高品牌雪糕：新型耐高温防火建筑材料”、“钟薛高不倒闭在座的各位都有责任”，也有网友质疑：“烧都烧不化，吃了真的没事吗？”
↑微博评论截图
对此，上海市市场监督管理局宣传处工作人员回应记者，已关注到此事，并告知相关业务处室。
钟薛高客服热线工作人员表示，一般常温下3-5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到”，已记录该问题，将有专员回应。
值得一提的是，不仅该新闻登上了新浪微博热搜第一，“有点生气 讨厌溢价雪糕”“钟薛高31度室温下放1小时不化”等相关新闻均登上热搜。
↑新浪微博截图
31℃室温放置近1小时后仍不化
无独有偶，不久前，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。
对此，钟薛高官方作出回应：并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
↑钟薛高回应
不会化的雪糕能吃吗？
一时间，雪糕不会融化，引发众多网友讨论。有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂；也有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗？
据上观新闻报道，多名食品工业从业者对于“雪糕不易融化”的现象表示，这是正常的。营养与食品安全硕士、中国互联网联合辟谣平台专家成员阮光锋当时就指出，“添加剂越多，越难融化”的说法不准确。
他分析说，乳化剂、增稠剂、稳定剂等成分确实与增加冷饮的抗融性有关，但对生产者来说，它们并不是多多益善，过多的添加剂反而会破坏冰淇淋的品质。阮光锋还表示，只要符合标准要求，食品添加剂的安全性有保障。
本文参考资料来自中国新闻周刊、齐鲁壹点、上观新闻、新浪微博
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