5月29日上午10点，贵阳市观山湖区万象汇LG外广场一处早早就排起了队伍，队伍的尽头是甜品界的火热新品——“茅台冰淇淋”。
“虽然从来没喝过白酒，但是想到‘茅台’的名气，加上我自己又很喜欢吃冰淇淋，今天就起了个大早，来茅台冰淇淋排队打卡。”正在排队的市民李燕一边发朋友圈，一边不时张望排队进程。
市民有序排队购买
她说的茅台冰淇淋，正是贵州茅台酒与冰淇淋产品的创新结合。
在纯牛乳冰淇淋中融入浓厚香醇的贵州茅台酒，酒分子可将乳脂肪分子牢牢锁住，再结合凝冻工艺使乳脂肪、固形物、空气泡三相环绕于酒分子周围，佐以低温冷藏便可确保“酱香风味”毫不褪色。由于生产全过程不添加一滴水，最大程度减少了冰晶分子的生成，使得冰淇淋口感能更加细腻、绵密、爽滑，为食用者带来一场舌尖上的美食盛宴。
销售人员正热情给顾客介绍口味
“我很久没有这么期待过一个食品的上市了，虽然排了一会儿，但是吃到的时候就觉得值了，相信我以后会成为这里的回头客。”市民朱俊亭开心地说，以前总觉得白酒是“长辈酒”，这次茅台酒与冰淇淋的跨界合作，让人有种次元壁破了的新鲜感。
冰淇淋装杯
记者看到，店内的所售商品分为现制冰淇淋、茅台冰淇淋、冰淇淋甜点，茅台冰淇淋有三款口味，分别是青梅煮酒、经典原味和香草口味，每份分别为59、66、66元，产品定价与国内外高端冰淇淋价位基本一致，对此消费者们纷纷表示理解。
为顾客打包
“物有所值。”探店达人凌夏表示，茅台冰淇淋卖点清晰，青梅、香草、提拉米苏等口味也符合年轻人的喜好，一定会在未来一段时间里刮起一阵风潮，引领年轻消费群进一步了解白酒。
顾客向记者展示冰淇淋甜筒
除了年轻群体外，此次茅台冰淇淋在贵阳的上线，也吸引了一批中老年白酒爱好者。“不愧是茅台冰淇淋，吃多了还是会有点微醺的感觉。”市民唐纯表示，自己和父亲都爱喝酒，但是由于工作忙碌疏于陪伴，这一次听说茅台又出了新产品，父子俩一拍即合便来打卡品尝，有了一次难得的“约会”，在“白酒之旅”上再添一次全新体验。
这款白酒与甜品的“跨界CP”，在众人的期待下，正缓缓打开一个属于它的全新市场。
贵州日报天眼新闻记者 王颖
编辑 皮亚丹
编审 赵宏斌 罗玮
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