据新闻晨报“021视频”报道，近日，有网友爆料称，自己在一家海底捞餐厅用餐时，用自选小料和清汤锅自制锅底，却被服务员告知，自制锅底需要额外收一个锅底的钱，经过交涉，店家最终没有收取该网友自制锅底费用。
对此，记者致电上海海底捞门店，对方均表示，目前全国海底捞对自制锅底的行为，并未作出统一规定，由门店根据实际情况决定。
【17元吃海底捞，门店回应：不会区别对待】
据上游新闻报道，去年“一家三口17元吃海底捞”的事件曾引起了网友的激烈讨论。主人公带着2个孩子，只点了免费清汤锅，1份鸡蛋，1份米饭，半份粉丝，1份调料，却蹭了餐厅赠送的油条、蒸蛋、果盘、番茄汤、玩具、美甲，还嫌服务员态度不热情。
这一举动引发网友热议，有人觉得干这事儿丢人掉价。
也有网友觉得薅羊毛是每个消费者的权利。
还有人表示，这种想着去占便宜的真的不好。海底捞作为一个企业，它提供的服务在很大程度上推动了餐饮业的服务质量，履行了它的社会责任。可是去占便宜的你想想如果大家都这样，海底捞还能不倒闭？还有餐厅敢提供这样的服务吗？希望还有一些懂理的人能够慎思慎行，现在网络发达，一个人的行为真的有可能影响整个社会。
对于“17元吃海底捞”事件，海底捞门店此前回应：不区别对待，不设低消。
九派新闻联系了爆料者消费的佛山海底捞门店，一名工作人员称低消费行为在他们店只是偶尔发生。其称，客人想怎么消费，愿意消费多少是他们的自由，客人只要进来了，都会接待的。“就算是一个人，只点了清水锅和一两样喜欢的菜，我们也会正常服务，不会区别对待。”
问及会不会影响到门店生意，该工作人员称，“不管店里生意好不好，只要客人来了，然后正常点菜，正常吃饭，我们都正常服务。”其还称，后续也不会因此设置最低消费。
【去年年底，海底捞官宣关停300家门店】
2021年11月5日晚间，海底捞发布公告称，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
公告显示，关停门店是公司2019年制定的快速扩张策略所导致的，具体表示有门店选址失误，让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革、优秀店经理数量不足、过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足。
海底捞称，目前的苦果只能一口一口咽下去......
【来源：九派新闻综合新闻晨报021视频、上游新闻等】
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