文/君剑
最近某些“科普大V”又在疯狂炒作“中国人不能吃海鲜”、“中国人不能吃肉”，这些充满傲慢与偏见的陈词滥调，根本不是为了所谓环保，而是别有用心的炒作。讽刺的是，这些“科普大V”中的某些人，也会晒出自己“大口吃肉”的旅途和享受。这就令人怀疑，这背后是不是又藏着我们耳熟能详的“驰名双标”，而“驰名双标”一直都是西方国家惯用的套路。打着环保旗号，对中国人餐桌指指点点的西方国家，自己又是怎么做的？
（2019年，美国的“首都烧烤大战”，肉食者的盛宴）
如果关注美国美食，你一定知道美国人都喜欢享受“大口吃肉”，特别是烧烤肉类、搭配高热量的面包甜品，往往会成为很多美国人的最爱。有很多介绍美国美食的视频，都会感叹“难怪国外胖子多”之类的云云。事实上，中国的人均肉类消费量，确实远远低于欧美国家，经合组织公布的数据信息显示，去年中国人均肉类消耗量为44.4千克，相对比之下美国是101.6千克。而且值得指出的是，美国人的牛肉消耗量，远远高于中国。去年美国人均牛肉消耗量为26.2千克，中国才4.2千克。
（美式战斧牛排）
为什么重点强调牛肉呢？因为吃牛肉是西方国家的普遍爱好，但是联合国粮农组织（FAO）的报告数据指出，养牛业占畜牧部门温室气体排放总量的65%，每产生1千克牛肉，就相当于增加了342千克的二氧化碳排放量。中国人普遍习惯吃猪肉，因此西方国家就炒作中国人吃猪肉的事情，甚至还阴阳怪气地说如果不阻止中国吃肉，将无法实现气候变化的目标，然而和牛肉相比，1千克猪肉对应的二氧化碳当量是52千克。而且，美国人对吃肉更加在意，《华盛顿邮报》曾声称，根据英国《每日邮报》的报道，如果要完成拜登的气候变化目标，那么美国人需要将红肉（猪羊牛肉等）的消耗量控制在每年4磅或相当于每月约一个汉堡的水平，这一消息立即引发其他美国媒体的攻击，很多美国网民也因此表示愤怒。
（美国的食肉问题还夹杂着政治因素，美国一些共和党人鼓励人们多食用牛肉等肉类）
这里提到气候变化问题，也必须顺便提一下美国的碳排放，美国的人口数量占世界5%左右，但是美国的碳排放总量占世界16%，美国人均碳排放量是中国的3倍，这和美国大量使用机器、交通运输业依赖汽车、饮食以肉蛋白为主有关。最令人费解的是，美国对气候变化的态度也是“朝令夕改”，要知道美国就是在特朗普时期退出了《巴黎气候协议》，特朗普当时就指责《巴黎气候协议》是“骗局”，他还声称《巴黎气候协议》让美国经济处于不利位置。拜登上台之后，美国才重返《巴黎气候协议》，然而谁又能保证，拜登之后的美国总统，会不会将《巴黎气候协议》再次撕掉？
（拜登）
所以，美国主导的西方国家，不仅在气候变化上玩“驰名双标”，而且这些国家自己本来态度就不认真，它们自己可能动不动就会以“利益受损”为名义改变气候计划。讽刺的是，西方国家自己的表现不达标，却非要装出一副“教师爷”的样子，到处对别人指手画脚。然而，这些说一套做一套的套路，现在已经没有市场了。西方国家在炒作“中国人吃肉”的话题之前，还是先照照镜子看清楚自己的嘴脸吧。
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