“民以食为天”一直是中国人常挂在嘴边的话。
作为人的基本生存需要的食物首先是让人生存，但随着国家经济发展，人民生活水平的发展，人们的生活水平渐渐从生存资料消费发展提升到享受型消费。
食物也不再是为了填饱肚子，人们更加追求吃得健康吃得营养，于是食疗开始流行起来，但也有人借此大赚一笔，“食疗第一人”张悟本，挂号收2千调理收3万，被查处后去哪了？
有关食疗
食疗在中国有着悠久的历史，从《吕氏春秋》开始便能看到“仪狄作酒”的相关记载，意为用粮食作物或者果实可以用来酿造成食用酒或者药用酒。
时间来到战国时期，《内经》又提到：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。从这里能看到食疗已经开始受到重视，古代人已经开始提倡它的重要性。
元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》被称为中国第一部营养学著作，从系统提出了饮食对于人健康的作用，之后无论是李时珍的《本草纲目》，还是卢和的《食物本草》，或者费伯雄的《费氏食养三种》等书籍，都已经表明食疗在我国已经拥有非常悠久的历史。
传统的食疗是建立在中医学理论上，通过指导食用食物来调节人体机能，但到了现代已经有许多江湖骗子利用食疗来欺骗民众，张悟本就是其中之一。
张悟本的骗子之路
在还没有成为所谓的“食疗第一人”时，张悟本其实是北京一家针织厂的工人，每天过着普普通通的上班族生活，但在下岗后，每天无所事事，又不能不做点什么来维持生活，机缘巧合之下，他开始学习一些中医学知识。
张悟本学到的都是一些三脚猫功夫，如果真要让他说出全部那是不可能的，他自己本身对于中医学知识就是一知半解，但他本人非常能言善辩，无论阐述什么都是头头是道，让人不得不相信他，就因为一张三寸不烂之舌，慢慢有人觉得他是个高深莫测的食疗大师，都纷纷前来寻求食疗方法。
张悟本也渐渐从中摸清楚了门道，再加上他自己看了中医学的书，他摇身一变成为了中医学大师。
基本
二十世纪刚开始那几年里，各大卫视有关养生类的节目层出不穷，常常是邀请某某知名养生专家前来，向人们传授养生知识，这其中也不乏滥竽充数之人。
养生类节目的受众多半是中老年人，他们很愿意相信专家说的话，有时候甚至奉为真理，家中小辈有时候劝导家中的中老年人不要过分相信所谓养生类专家的话，但这并不会对中老年人产生任何影响。
自然，张悟本也是看到了这样的情况，在当地小有名气后，被湖南卫视《百科全说》邀请去参加一期节目录制。
张悟本在舞台上卖力地宣传自己的观点：
“长期食用绿豆汤，能包治百病。”
宣传后，他强力推荐了自己的书籍《把吃出来的病吃回去》，这乍一看极其绕口的书名就是张悟本的“集大成之作”，当时中老年群体一看张悟本是北京医科大学的毕业生，还是国家首批高级营养师，甚至还出生于中医世家。
这些伪造的身份都让张悟本的食疗观点得以让众人信服，他通过上各种养生类节目渐渐人气大涨，很多中老年人都非常相信他的食疗疗法。
害人终害己
随着张悟本名声越来越大，许多人开始购买他的《把吃出来的病吃回去》一书，普通民众因为对于食疗这件事了解甚少，所以很容易就轻信了张悟本书中的观点，我们不能说书中的观点都是错误的，但大多数是禁不起推敲的字眼。
随着资金的增加，张悟本甚至在北京地价非常高昂的奥体中心附近建立起了自己的诊所，名叫“悟本堂”。
再好的商品也需要精美的包装，同样劣质的商品更需要完美的包装，张悟本深谙其中之道，他将自己的“悟本堂”装修得非常符合中医的格调，让人觉得消费再高也是值得的。
人云亦云有时候是相当可怕的，被张悟本哄骗住的人将这位食疗大师捧得很高，其他人也觉得张悟本的食疗方法非常不错。张悟本在那段时间的挂号费达到了2000元一人，调理3万一人，但尽管如此，人们还是趋之若鹜。
时间会检验真理，随着人们听从张悟本的喝绿豆汤能治百病的观点后，慢慢发现这并不能治愈疾病，原本什么毛病喝了绿豆汤还是原样，没有任何健康的迹象，甚至有些本来应该去医院进行治疗的疾病，因为相信张悟本的食疗方法而变得更加严重。
2010年，相关部门开始注意到这位所谓的食疗大师，并展开行动开始调查张悟本，并查封了他的“悟本堂”，后来通过媒体的报道知道，这位头衔众多的简直是个彻头彻尾的江湖骗子，头衔是假的，食疗方法是假的，不过是背后有人联合张悟本进行了完美的包装，用来骗取前来看病的人的钱财。
后来张悟本怎么样了呢？当谎言被揭穿后，许多人都骂他是个骗子，希望他以后别再出现。
张悟本在之后几年因为突发脑梗住进医院，面对民众的质疑，他表现得满不在乎，不屑一顾，依旧坚持说自己的食疗方法是没有问题的。
哪怕事实已经摆在面前，许多中老年人因为听信他的话造成身体状况越来越差，但张悟本不予理会，似乎说谎久了把自己都骗过去了。
总结
通过食疗来进行养生当然是没有错误的，但也应该保持清醒的头脑，通过正规途径去寻找正确的食疗法。
中老年群体更应该成为家庭、社会关注的对象，他们常常无法分辨所谓的养生专家到底是真是假，也会盲目跟随旁人的脚步去购买许多养生产品，这时候需要家中的晚辈多加注意，时常提醒他们，避免受骗。
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