经常楼下看到有店铺在转让,有的接手几个月又在转让,每一次转让都是亏损的结果,让人看到也很心疼,都是白花花的银子啊,今天正好闲暇有时间,顺便看看开店失败会亏损多少钱,请大家今后谨慎对待。
就按一个50平米二线城市快餐店一年关闭来看下,会有哪些成本亏损。
一、房租3000元/月,一年就是3.6万元。
二、转让费3万元。或者自己装修,费用差不多,还会耽搁正式营业时间。
三、水电气、物管、网络等1000元/月,一年1.2万。
四、人工成本。请2个人(你自己收银进货等)一个厨师5000,一个服务员3000,合计8000/月,一年9.6万。
五、自己收益。每月10000元,一年12万。因为如果每个月只赚几千元,何必投入二十多万冒这么大风险,上班或者跑滴滴外卖一个月5000-6000还是很容易,而且社保、医保、节假日休息等福利也比较完善。
六、其他成本。人员重新招聘培训成本、营销宣传成本、设备折旧成本、工商税务城管成本、投资回报率要高于定期利率成本等,一年3万。
这样算下来,一个普通小店一年需要销售毛利润达到33万,一个月3万左右,每天1000元才能勉强维持运转。面条、炒饭这种行业毛利润占50%计算,每天营业额不能低于2000元。按10元一碗来计算,一天要销售200碗。就当你50平米有6张桌子每张桌子坐4个人,等于每天要全部满座翻台8-9次。所以大家在开实体店之前一定要考察好项目,调查好市场。搞不好一次亏损就是十几万、几十万,如果是你打工,你需要月入上万或者几万,不吃不喝才能填的平亏损,现在社会上又哪有那么多高薪工作呢?
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