最近的广州，面临着35度的高温，但是在疫情面前，广州餐饮朋友们却心里拔凉拔凉的，大部分地区都已经停止了堂食，只允许餐饮店铺外卖，不允许顾客进店就餐。
根据红餐网的统计数据，疫情来临后，广州餐饮业生意暴跌了80%，堂食暂停后，对于很多线下餐饮店而言，几乎就被按下了“暂停键”，门店营收为零成为了很多餐饮老板们真实的业绩。
不少广州餐饮朋友们，在群里说出了自己如今面临的真实遭遇，疫情下，广州餐饮的众生相：有人外卖爆单，有人订单为零，有人苦苦支撑，也有人关店跑路。
有人外卖爆单
孙健在广州越秀区一个工业园区附近做快餐生意，疫情来临后，孙健暂停了堂食，从而转入了线上外卖，受到疫情的影响后，孙健的快餐店生意，虽然线下生意没有了，但是却迎来了线上外卖生意的火爆。
孙健在群里表示，门店一天外卖订单量高达300多单，一天营业超过3800元，比以前堂食的生意还要好，依靠着低价实惠的菜品，孙健的外卖店吸引了附近很多打工人喜爱。
虽然外卖订单多，但是除去外卖平台的佣金和成本后，利润却比以前堂食减少了20%，但是孙健面对这样的情况，已经很满意了，想想朋友在商场里开的那家火锅店，孙健的心情好了很多。
有人订单为零
孙健在商场里开火锅店的那位朋友叫做李周。
李周之前在广州做房地产销售，去年政策收紧，李周就辞职了，于是便和三个朋友一起，在广州越秀区的一个商场里开了一家近400平米的火锅店。
疫情之前，李周这家火锅店生意还不错，虽然赚不到多少利润，但是好歹可以实现盈亏平衡，疫情来临后，商场禁止堂食，老周的这家火锅店，生意从一两万的营业额下降到了零收入。
李周开始转型，也跟着其他的火锅店一样，推出了外卖服务，为此还花费了3万元在电商品牌定做了一系列外卖用具，本想着可以靠外卖维持门店业绩。
哪知道门店上线外卖后，订单惨淡，在很多消费者眼里，吃火锅这件事情就不能点外卖，火锅这个美食只适合线下朋友聚餐，属于社交属性的餐饮美食。
很少人会在家里花个两三百块钱点个火锅外卖吃，直接购买一包火锅底料，社区团购平台购买一些食材，它就不香吗？
线上订单为零，面对着每个月5万块钱的商场租金，李周一夜白了头。
有人关店跑路
赖佳飞在广州天河区街边开了一家网红麻辣烫餐饮店，总投资花费了50万元，其中加盟费10万元，开业后生意并不好，每个月都面临着两三万块钱的亏损。
疫情来临后，赖佳飞眼看着昂贵的租金，惨淡的外卖生意，高昂的人工成本。索性干脆，一不做二不休，关闭了这家投资了50万的餐饮店，关店后，还欠着朋友10万块钱。
对于未来的打算，赖佳飞在群里说道：“这辈子再也不碰餐饮和加盟了！”
有的餐饮门店外卖爆单，有的订单为零，有的餐饮人感觉不妙关店跑路，但更多的广州餐饮人，选择了苦苦支撑，如今疫情风险正在逐步降低，广州餐饮朋友们或许迎来了黎明前的曙光。
但也有餐饮朋友发愁道：“按照目前的情况，不知何时才能够解封，疫情好了之后，街上何时才能够恢复以往的热闹呢？一个月，两个月，还是3个月？我怕自己熬过了疫情，却熬不过关店！”
对此，你是怎么看待的呢？
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。
热门跟贴