PART ONE
开店25年，只卖1种东西
开在炮铺街的这家牛肉盒，早已听小伙伴安利了许久。1996年开店至今，25年的时光让它慢慢打响了名声。找个天气晴朗的早晨，小编和小伙伴终于前来打卡。
小小的店内只有五张桌子，面积不大，却在每个清晨挤满了忙碌的人，承载了一批又一批人的记忆和味道。
小店的门口，可以看到70岁的老师傅正在有条不紊地忙碌着。面前油锅滋滋作响，锅中的牛肉盒散发出一股炸物特有的香味！
两个人分工明确，几十年的配合，早已成为这家店的特有的一个风景。
台面也很简单，一口油锅，一些面团，一些馅料。
25年来只卖牛肉盒。没有环境，没有装修，甚至座位都没有几个却依旧挡不住吃货的热情。
PART TWO
徐记牛肉盒
-招牌牛肉菜盒-
没有人能拒绝金黄酥脆的牛肉盒，更何况是这种牛肉粉丝馅的！
要了两份站在旁边看师傅忙活，满满的一勺馅，包在油亮的面团里，顺着面边封口，一拍一按，顺势放入油锅里。盖皮捏紧再到上锅一气呵成，基本几分钟就能出一锅。
面皮在油上滋滋地响着，在老师傅手下一面一面的翻滚着，每一处都裹上金黄的色彩，是早晨碳水＋热量带来的幸福。
饼皮能在嘴里脆出声响来，尤其是边边的地方，那股油酥劲，就像炸鸡外面的一侧脆壳一样让人着迷。
牛肉粉丝馅的香味，在切开的一瞬间就冲到鼻子跟前，包在酥脆的黄金外壳里，每一口都爆发出混合粉丝的肉香，一块接一块很难停下筷子。
牛肉盒是最经典的口味，买的人很多。牛肉盒一定要趁热吃，才能保证外皮的焦香酥脆。火候正好，肉馅扎实但不腻，拿在手里香到没几口就能全吃完。
-鸡蛋菜盒-
韭菜鸡蛋的也是一绝，带着一股韭菜特有的清香，在入锅的时候加入醇香的鸡蛋液，鸡蛋液包裹着每一处内馅。
刚烙出来的鸡蛋菜盒，上面细细的油泡还在滋滋啦啦，热腾腾的面皮映着黄绿相间的韭菜鸡蛋。
韭菜盒分量很扎实，用来当早餐绰绰有余，饱满鲜香，油润却不油腻，咬上一口，有着最淳朴熟悉的味道。
不仅如此，老师傅融合两种不同的馅料，独创了牛肉灌鸡蛋菜盒，两种不同的馅，混合在一起也是惊艳的味道，荤素都有，不怕你挑食。
PART THREE
再点上一份油茶，让热乎遇上酥脆
阜阳人吃早餐不管是什么都得配上一碗喝的。不管是油茶还是面鱼茶在这里也有它独特之处。
老板熟练的盛起一碗油茶，这一碗香芝麻油茶，还未端上桌，香气就已扑鼻而来。
豆腐皮 、面筋、鸡蛋皮、芝麻，这几种平平无奇的材料却混合出如此咸香浓郁的味道。
一碗油茶端在手里，双手端起喝一口，粘粘糊糊锁住了嘴，香气一直往肠内奔去，细细咀嚼那香芝麻的余味。
面鱼茶虽没有油茶的强烈香味，但却凭着丝丝甜甜的顺滑口感独得宠爱。一口下去，充斥着鸡蛋面筋，带着清甜的香气直奔口鼻。
“他家这牛肉盒真不赖”
小小的店面，每天都会有着各式各样的人，一个牛肉盒，一碗油茶便能开启这一天的美好。
时光在这里留下了太多的足迹，每一位到访的客人都对这家店带着绝对的认可。
阜阳是个不大的城市，成千上百条街巷都藏着它的底蕴，那些街巷、那些美食、那些故事，都在低诉。
那些回忆里的味道，总会有人牢牢记着呀。
话说回来
你有什么美食新发现呢？
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来源：阜阳在线
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