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导语：晚餐我只吃了1盘拌黄瓜，晒朋友圈火了，网友：看着就香，求做法！
入夏以后，天气越来越热，很多人都开始出现“苦夏”的症状，比如：胃口下降，食欲不佳，精神不振，身体乏力等等。餐桌上的大鱼大肉和热气腾腾的饭菜，看着就饱了，没有一点食欲。然而，在炎热的夏天，一盘爽口开胃，清凉降火的凉拌菜，总是能让人胃口大开。在我们平时吃的各种凉拌菜中，最受欢迎的凉拌菜，可能就是凉拌黄瓜了！33岁宝妈晒晚餐，一盘凉拌黄瓜，走红朋友圈，网友：这吃法太美了！
黄瓜不仅清脆爽口，营养也特别丰富。黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养物质。常吃黄瓜不仅可以补充维生素，排毒防便秘，还有清口气，益肾脏，顺发亮甲，美容护肤等功效。前几天，我晚餐只做了一盘凉拌黄瓜，饭后晒到朋友圈，没想到在朋友圈一下子火了！收到无数点赞！有的网友说：“这吃法也太美了吧！看着就香，求做法！”还有网友说：“这搭配，一看就是北方人！”也有网友说：“晚餐只吃这个，能吃饱了吗？”下面，厨娘就把这道凉拌黄瓜的做法，分享给大家！
【将军菜】
准备食材：黄瓜、油条、鸡蛋、大蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻酱、食用油。
具体做法：
第一步：取2根油条，切成大块，锅内加油，烧至冒青烟，放入切好的油条块，大火炸，搅动一下，使油条受热均匀，将油条炸至金黄酥脆后捞出，取两根黄瓜，清洗干净后，放到案板上，用刀拍扁，然后斜刀切段，准备两个煮鸡蛋，将鸡蛋壳去掉，也切成块备用。
第二步：取几个蒜瓣，将大蒜拍扁，将蒜皮去掉后，装入碗中，加入适量的盐，捣成蒜泥，加入两勺芝麻酱，加入适量的生抽，加入适量的香醋，加入适量的白糖，搅拌均匀，调成料汁，将调好的料汁，倒入盛有黄瓜的盆中，用手颠均匀。
第三步：将炸好的油条块和切好的熟鸡蛋块，一起放入盆中，用手颠均匀后，装入盘中，喜欢吃辣的朋友，可以撒点红辣椒点缀一下，一道既是主食也是菜的特色美食“将军菜”就做好了！
挑选黄瓜小技巧：
1.看颜色：表皮颜色为青黄色的黄瓜是嫩黄瓜，如果颜色较深，就是老黄瓜或者是存放很久的黄瓜。
2.看花蒂：黄瓜成熟后，顶部会有花蒂，在购买的时候，我们要选花蒂新鲜的，这样的黄瓜比较鲜嫩。
3.摸表面：新鲜的黄瓜表面有很多凸起的小刺，摸起来会扎手，如果表面比较平缓，那么黄瓜就不新鲜了。
你喜欢吃凉拌黄瓜吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他黄瓜的美味做法！欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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