前几天五月收到一条短信，5月1日起我国进入海洋伏季休渔期。这就意味着新鲜海鲜很快要变少了。
趁休渔期刚开始，海鲜爱好者们赶紧行动起来吧~
PART.01
刚上岸的海鲜也太太太便宜了吧
今天要推荐的地方，海鲜多到看不过来，最重要价格便宜，100块买一顿海鲜大餐？一点难度都没有！
☰ 鲍鱼 ☰
5元/只的鲍鱼，吸力超强拎起来就是一串，会吃的都知道有多新鲜啦。而且看起来很干净，像是提前清理过的。
鲍鱼大餐
☰ 生蚝 ☰
吃海鲜必不可少的生蚝低至8元/斤，肥嘟嘟超有肉感，清蒸就够美味，若是再滴两滴柠檬汁...口感超绝！
☰ 小龙虾&皮皮虾 ☰
夏天最爱的小龙虾也是必买的，虽然还没到吃虾最佳季节，小龙虾个头还不大，但解个馋还是很可的。
4-6月也是皮皮虾的季节，虾身从背面看清透感极强，反过来却是满满的黄色虾膏，那味道别提多香了
☰ 螃蟹类 ☰
花蟹青蟹大闸蟹...甚至包括一米长的帝王蟹，活泼好动爱越狱，大钳子一挥一挥的，看样子就很新鲜。
提供个小窍门哦，脐是三角形的是公蟹，圆的是母蟹，想吃蟹黄的小伙伴也可以让老板帮忙挑选。
☰ 各种贝类 ☰
蒜蓉扇贝是广东人最爱做的海鲜之一，这里的扇贝个头很大，肉质饱满，手指按上去也弹性十足。
贝壳类的选择也特别多样，简单的葱姜蒜一炒就非常好吃，居家烹饪省事又出彩。
☰ 鱼类 ☰
海鱼很新鲜，吸着氧活蹦乱跳的，买回去炖鱼汤再适合不过。
品种也很多，每个摊位至少十几种，偶尔还会有少见的石头鱼一类，可以买回去尝个鲜。
海鲜购买小tips
①虽然市场的海鲜价格相对都不贵，但每个档口多少还是有点差别的，记得货比三家再下手。
②市场上大部分的海鲜都是活的，比较好判断新不新鲜，但冷鲜品要格外注意，以防买到质量不好的。
③会吃不会做的朋友，市场门口就有加工店，现买现吃超方便。（不过加工价格会高一些哦）
都说吃海鲜太费钱，可这一圈逛下来，明明100块就妥妥的够啦~钱包表示很安慰，这样的市场多来几个！
PART.02
冷鲜干货易储存，采购加工一条龙
有些海货因保鲜难会被速冻处理，或加工成干货。休渔期新鲜海鲜种类减少时，它们也是不错选择哦。
☰ 冷鲜品 ☰
冷鲜品以鱼类居多，鲳鱼、带鱼、叫不上名的小海鱼，可清蒸可红烧，处理好的鱼烹饪方便，即使是工作日也能做个海鲜大菜犒劳自己。
还有不少鱿鱼八爪鱼，个头不算很大但肉质紧实，触感有弹力，做铁板鱿鱼最好吃，爆炒也好味。
☰ 干货区 ☰
干货区真是琳琅满目什么都有，光是虾米就有好几种，煲汤的时候撒上一点，不需多，整锅汤都会很鲜。
更不要说鱼干、鱿鱼片...直接当小零食都可，回去用烤箱转上十分钟，这不就是店里卖的炭烤小鱿鱼么！
灵魂发问！休渔期，我们的海鲜都是从哪儿来的呢？
休渔期的海鲜哪里来？
①近海养殖户。现在养殖业非常发达啦，海鲜是不会缺的。
②远洋渔船。休渔期不是所有海域都禁止捕捞，远洋渔船运回的海鲜是市场主要来源之一。
③钓具渔船。有的渔船获得许可是可以在近海钓鱼的。
④冷库冰鲜鱼。捕捞立即速冻的鱼解冻后和新鲜鱼差不多。
海鲜是深圳人不可或缺的餐桌美食，更是深圳的“特产”，没事逛一逛海鲜市场会更了解深圳一点哦。
PART.03
深圳老饕都去过的菜市场
相信已经有人看出来了吧，这里就是蛇口市场。深圳爱吃人都来过这儿，许多人搭十几站地铁来采购。
☰ 蛇口人最常逛的菜市场 ☰
虽说海鲜占了绝对分量，但这里也是蛇口人日常买菜的地方。档口的肉品丰富，都是每日到货买的也放心。
蔬菜档则红红绿绿看的心情愉悦，满眼都是维生素。店家几乎没有在菜上撒水的，都是肉眼可见的脆嫩。
☰ 受欢迎的熟食区 ☰
市场里开了十几年的熟食店客人从未断过，市场对面卤味店也日常排队，老广口味很地道，咸淡适宜，路过的都会带点回去加餐。
这里是蛇口人的宝藏市场，翻新回归后更是热闹非常，而隐于市场里的海鲜档，是深圳最“鲜”的地方，更是“爱吃人”决不能错过的美味。
- 蛇口市场 -
【地址】
深圳市南山区渔村路49号 蛇口市场
【交通】
① 公交：附近公交站是“蛇口戏院”、“南山妇幼保健院”，下车步行200米左右即可到达；
② 地铁：乘坐地铁2号线到“东角头”站，A出口步行300米。
① 买海鲜，讲价很重要！海鲜市场价格的水分还是很大的，最好能抓个讲粤语或附近常去的朋友一起去，价格会便宜一些。千万小心不要被坑哦。
② 附近的加工店很多本身就是饭店，所以加工费用偏高，不建议在附近加工，自己烹饪更划算哦。
③ 海鲜市场除了一大早进货以外，下午三点左右还会有新货入档，可以挑选合适的时间去逛。
文案 / 五月 摄影 / 五月
点个“在看“，一起实现海鲜自由吧！
热门跟贴