这早餐多给孩子吃,鲜甜营养,能量满满好消化,孩子爱吃还能补钙

2021-05-10 19:26:37 Lily美食谈

热天这样煮一锅,饭菜全都搞定,出锅太鲜美了,早餐吃它能量满满。夏天到了,气候炎热,这个季节我们家人就爱吃一些汤汤水水的粥类,粥里面搭配一些配菜一起煮,有米汤有菜有米饭,煮一锅饭菜都有了,营养好吃还好消化,论煲粥从小就特别爱吃我妈妈煮的各种营养粥,搭配不同的食材煮出来的粥都各有风味,尤其是肠胃不好、或者牙口不好的时候,煮粥喝营养好消化,给身体补充能量。小时候吃多了也从老妈那学了一些营养粥的做法,现在也经常做给家人和孩子吃。尤其是现在天气炎热,喝点粥再合适不过了。

常见的粥就是白米粥,原汁原味的煮法,热天
喝虽然喝解渴,但里边都是水分和碳水不太营养,给孩子喝粥我平时都喜欢煮一些营养粥,搭配营养的食材一起煮,这样煮出来的粥味道更鲜香还很营养,孩子长身体正需要。因为我当地夏天气候特别炎热,夏天喝粥基本上是一日三餐都很适合,一般当早餐喝的比较多。早餐给家人煮上一锅营养粥,里边有菜有肉还有米饭,一锅出,菜都不用炒了,味道鲜美营养还特别省事,关键是家人也很爱吃。

这里要分享的营养早餐粥是:柴鱼花生粥。柴鱼也叫木鱼,这种鱼的味道特别鲜美,广东人常用来煲汤和煲粥。柴鱼不仅好吃,营养价值还很丰富,富含有丰富的蛋白质、维生素D、钙等多种微量元素,尤其是维生素D及钙元素,是人体骨骼正常生长发育的必需物质。配煮粥营养好吃还补钙。另外还搭配了猪骨、花生和眉豆一起煮,这样煮出来的粥味道鲜美有营养,大人孩子都很喜欢。这早餐多给孩子吃,鲜甜营养,能量满满好消化,孩子爱吃补钙身体壮。

【柴鱼花生粥】

准备食材:米一杯、猪骨适量、柴鱼适量、花生适量、眉豆适量。

准备配料:葱花少许、盐少许、生姜片少许。

详细做法:

1、猪骨切小块洗净待用、米花生柴鱼和眉豆洗干净待用、葱洗净切葱花待用。

2、锅里加入适量的清水,将猪骨冷水下锅焯水后捞起,沥干水分待用。

3、准备一个砂锅或者用电饭煲来煮更方便,大米洗净放入锅里,加入焯水好的猪骨、花生、柴鱼和眉豆下锅,加入生姜片(去腥增香)。加入适量的清水。

4、盖上盖子,选择按粗粮粥一个程序完成后,加入葱花和盐调味增香,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:柴鱼花生粥就做好啦,这样煮出来的粥鲜甜入味,猪骨的鲜香、柴鱼的鲜甜,搭配上粉糯的花生和眉豆一起,粉糯鲜香实在太美味啦,有鱼有肉又有豆类,味道鲜美荤素搭配又营养,这一锅里有米饭还有菜,简单营养还很开胃,热天吃再合适不过了,煮一锅菜都不用炒了,当早餐吃营养又管饱,适合全家人一起享用。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、眉豆和花生可以提前泡发再煮粥,这样煮的时候更容易煮软烂,口感更好。

2、猪骨需要提前焯水一下,去掉血沫、血水和杂质,这样煲出来的猪味道更鲜美。

3、柴鱼干会有点腥味,加入少许的生姜片一起煮,这样能好吃的去腥增香。

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