紧急提醒!中山已有多人中毒,这种菜发苦了,千万别吃

2021-05-09 10:19:29 中山网

近日

我市发生了一起因食用苦葫芦

导致多名工人中毒的食源性疾病事件

重要提醒:

苦葫芦瓜有毒!千万不能吃!

苦葫芦瓜有毒!千万不能吃!

苦葫芦瓜有毒!千万不能吃!

什么是葫芦瓜呢

先带大家了解一下

葫芦瓜分类

葫芦瓜,又名葫芦、瓠瓜等。葫芦瓜通常味甜,其营养丰富,肉质细嫩,非常适合当作蔬菜食用。

苦葫芦瓜,是葫芦瓜在生长过程中,受异常气候及土壤等因素影响,发生变异,变成携带毒素的苦葫芦瓜。

误食了苦葫芦瓜怎么办?

如何避免食用苦葫芦瓜中毒?

苦葫芦瓜中毒表现

苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素,是一种植物毒素,加热后不易被破坏。

误食数小时(潜伏期一般为0.5~7小时)后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状。

严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等类似于中毒的症状。

防范食用苦葫芦瓜中毒

由于苦葫芦瓜与正常葫芦瓜在外形上不容易鉴别,常因此引发食物中毒

人们在购买葫芦瓜时,可将葫芦瓜瓜蒂部分切开,用舌尖舔尝鉴别其有无苦味,煮熟的葫芦瓜如发现有苦味应立即停止食用,连同锅里的其它食物都弃掉,以防食物中毒。

如果不慎误食用苦葫芦瓜,一旦出现恶心、腹泻等症状,应立即到医院接受治疗。

眼下正是葫芦瓜上市的季节

再次提醒广大消费者

苦葫芦瓜有毒,千万不能吃


编辑 胡慧 二审 周亚平 三审 苏小红

来源:中山市场监管

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