京城新地标，长假留一天来这里约会向往的生活 | 饕餮地图|卤面|小吃|海鲜|火锅|烤鸭|白切鸡

可能有小伙伴还记得，3月的时候我们提前“剧透”了一下西南二环的新晋城市级地标——北京丽泽天街，同时也是难以复制的“五轨上盖”商业综合体和如假包换的美食集结地，假以时日，完全可以和东边的任何流量商圈分庭抗礼。发预告的时候已经有很多人坐不住了，只可惜当时还没开业，现在已经正式营业半个月了，一切都步上了正轨，趁着五·一假期还有余额，正好安排一天会会这个新“顶流”（切记要留足一天时间，你会感谢我们的），不论你计划了约会、聚会、同学会，还是孝敬爹妈外加遛娃儿，甚至请客吃饭联络感情，拉到这儿来都能妥善安排，不相信？我们先带你“云吃”一遍~

#港式打边炉 #时髦古早风 #人见人爱好彩头

行运打边炉

北京丽泽天街L4

☎️156 0008 6686

行运打边炉（以下简称“行运”）的名字源于星爷1988年主演的电影《行运一条龙》，每一家门店也店如其名，真实还原了上个世纪香港的街景，刻意打造的浮夸中透出市井的幽默与智慧。在这里用餐，称得上是真正沉浸式的港式打边炉体验。打边炉的菜品营养滋补又老少皆宜，有趣的布景能够轻易得到小朋友的欢心，俯拾皆是的好口彩又最得老人喜爱，安排个三代的家宴再合适不过。

金牌花胶鸡煲是行运的镇店锅底，几乎每桌一份。用120天的果园走地鸡配上10小时慢炖浓汤，再与优质天然花胶一起熬制而成，真材实料，锅内满满的大片花胶，浓香甘润，营养看得见。

▲海鲜拼盘

▲油麻地牛杂

▲手打虾丸

▲猪肚

海鲜拼盘性价比超高，满满一大盘搭配了新鲜生蚝、鲍鱼、蛏子王、墨鱼、青口、海白虾和脆肉鲩，打边炉汤味清淡，所以最讲究食材新鲜，尤其脆肉鲩在北京十分难得，久涮依然脆嫩，几乎没有小刺，一家老小都会爱吃；手打虾丸细腻弹嫩，一盘4个经常不够吃；油麻地牛杂有嚼劲儿但并不考验牙口，每日限量，有的吃就千万别放过；猪肚涮过之后特别Q弹，处理得也足够干净，是老饕们的最爱。

▲椰奶布丁

▲热奶茶

席上的每一位女士和小朋友都会得到一个小兔子椰奶布丁，这也是行运每家店都有的传统。别小看这份布丁，白白胖胖的小兔子总能让人心情迅速转晴。在港式餐厅怎能不点港式奶茶，热奶茶是新鲜现煮，奶香浓郁，本身完全无糖，客人可以根据口味自己加糖调味。想喝冷饮的话推荐冻鸳鸯或爆珠奶茶，都是行运的茶档自制。小朋友可以来一杯好一杯菠萝冰，配上香草冰淇淋，是特别夏天的味道。

#创意京菜 #新派烤鸭 #概念餐厅

Rhapsody·小大董

北京丽泽天街L4

☎️（010）5900 6460

Rhapsody·小大董是大董旗下的“蓝色狂想曲”概念餐厅，首店在三里屯太古里，丽泽天街店是第二家。装修风格依旧以蓝色为主题，走极简时尚路线。这里不但能吃到北京数一数二的正宗烤鸭，还有各种创意新京菜，而且价格更为平易近人，环境也可圈可点，非常适合安排家宴或者宴请远道而来的亲友，尽尽地主之谊。

▲番茄脆菇沙拉

▲小大董凉皮

开胃菜推荐番茄脆菇沙拉，乍看就是一盘小番茄，糖葫芦一般红润可爱，咬一口会发现原来里面大有玄机，番茄被掏空，塞入了杏鲍菇碎和烤得香脆的山核桃，以沙拉酱调味，小小一个凉菜层次丰富，惊喜连连。小大董凉皮加入了菠菜汁，颜色青绿可人，搭配辣椒油和北京菜的灵魂调味——芝麻酱，咸香软糯，既是小吃又是主食。

“酥不腻”烤鸭是进店必点，也是所有大董门店的“当家花旦”。它的鸭皮更加酥脆，皮下脂肪几乎全部烤出，是传统北京烤鸭“减脂”后的健康版。低脂的烤鸭显然更加符合当代人健康饮食的需求，解馋又不增加身体负担，而小大董可以半份出售的设计最为贴心，让两大一小的小家庭可以在一餐之中同时尝试更多菜品。

▲江雪糖醋小排

▲焗锅气奶白菜

江雪糖醋小排的名字来自王维的那首《江雪》，上面的糖粉肖似细雪，小排炖得极为软烂，有浓浓的话梅香气，小朋友都会喜欢，享受美味的同时顺便学会一首古诗，也算是名副其实的寓教于乐。焗锅气奶白菜可以选择免辣，脆嫩好吃有锅气，里面的虾皮正好补钙。

▲牛肝菌烩饭

牛肝菌烩饭听说是老板本人的最爱，每一粒米都浸透了牛肝菌和火腿的香气，两三人分吃一锅正好，平时不爱吃主食的人吃这个都不用劝。店内还搭配了多款双人套餐和四人套餐，丽泽店的开业特惠——烤鸭买一赠一（赠品为烤鸭礼券）在假期之后也差不多要结束了，想薅羊毛的朋友别再拖了，这几天赶紧去。

安排家宴,这家也值得一试

蔡澜港式点心

推荐理由：开一家爆红一家的港式点心，蔡澜先生亲自坐镇菜品研发，全部点心店内新鲜现制，小分量最适合小家庭分享，人均80吃到扶墙~

北京丽泽天街L2

️☎ （010）5951 0296

#福建菜 #国际连锁 #产地空运食材

莆田餐厅 PUTIEN

北京丽泽天街L4

☎️（010）5985 0026

莆田餐厅（以下简称“莆田”）来自新加坡，主打福建菜（老板是福建华侨），在新加坡的首店已经连续数年蝉联米其林一星。在莆田餐厅开到北京以前，福建菜在帝都并没有形成气候，很多人对福建菜到底吃些什么也是不甚了了。老板为了保证餐厅的福建菜做出真真正正的家乡味儿，许多食材都不计成本地从莆田本地采购。如今莆田的几个招牌菜，莆田扁肉汤、百秒黄花鱼、福建特色海蛎煎都已经名声在外。假如进店不知道吃什么，照着菜单上的“莆田十醉”点菜是最稳妥也最省心的办法。

▲铁板盐焗哆头蛏

福建菜特别讲究因时而食，而现在恰逢莆田名产哆头蛏最为肥美的季节，餐厅应季推出了“蛏霸”系列菜品，甄选优质哆头蛏新鲜空运到京，每只都个大饱满，能达到6厘米以上的霸气尺寸，盐焗的做法最为经典，只用海盐焗烤，完整保留了蛏子的所有鲜味。另外还有蒜蓉蒸海蛏、葱姜炒海蛏、椒盐哆头蛏等七种做法，这个季节还有138元任选两道的优惠，可以让你过足“蛏霸”的瘾。

▲百秒黄花鱼

▲莆田荔枝肉

福建宁德的黄花鱼是大海赐予“爱拼才会赢”的福建人的最佳犒赏。为了锁住黄花鱼出水那一刻的新鲜，这些自带“土豪金”的美味从出水到运抵各城市的莆田餐厅，全程不超过24小时，而把它们蒸熟上桌，大厨只用100秒，“莆田十醉”中的百秒黄花鱼也因此而得名。连汤一起享用，才能真正体会到这道与时间赛跑的美味。莆田荔枝肉则是肉食爱好者的福音，鲜荔枝提味又解腻，整道菜酸甜适口，虽然是肉菜却非常开胃。

▲福建燕皮扁肉汤

▲福建红菇海鲜卤面

▲薄荷枇杷冻

福建燕皮扁肉汤虽然是小吃，也是店内当之无愧的招牌，小小一份不占胃口，正合适尝鲜。扁肉汤是福建的特色小吃，做起来很费功夫，看似馄饨皮的外皮实则是用整块猪肉手打而成，轻薄如纸，肉馅也非常弹牙，汤又极鲜，一碗下肚特别熨帖。福建红菇海鲜卤面则是主食中的重头戏，也是“莆田十醉”之一。一碗面里加了野生红菇、蛏干、鲜虾、花蛤等13种上乘食材，汤鲜料足，令人一试难忘。店里明档外的牌匾“福建海鲜卤面”是蔡澜先生的墨宝，能得到“食神”的背书，足见这碗面不可小觑。吃完餍足的一餐，薄荷枇杷冻是画龙点睛的一笔，清爽润肺，每碗都有一整颗新鲜枇杷，薄荷的加入又使整道甜品更加清凉可口。

#粤菜 #高端商务风 #广东大厨 #产地空运食材

粤洱堂

北京丽泽天街L5

☎️（010）5922 7260

粤洱堂的丽泽天街店店面非常开阔，装修素雅简洁，稳重大气，餐桌之间留足了隐私距离，还设有多个包间，店内的香氛、鲜花和食器都非常考究，看得出主理人的十足用心。

▲荔枝小番茄

▲尚品菌皇汤

作为开胃菜，荔枝小番茄是非常趣致的创意菜。看起来没什么不同，入口却有浓浓的荔枝味，这种翻转让人错愕的同时又带来惊喜。尚品菌皇汤清澈无油，菌菇滑嫩，清香鲜美，是特别博人好感的广式靓汤。

▲招牌红烧乳鸽

▲贵妃白切鸡

招牌红烧乳鸽和贵妃白切鸡是一时瑜亮，都是进店必点。乳鸽腌制非常入味，肉质紧实，白切鸡肉质滑嫩，皮如果冻，配上姜蓉百吃不厌。

▲葱爆雪花牛肉

▲啫啫水库大鱼头煲

葱爆雪花牛肉用了上等雪花肥牛，脂香浓郁，不柴不腻，火候刚刚好，很考验大厨的功底。啫啫水库大鱼头煲上桌开盖时香飘满室，在油花的滋滋声中，葱蒜的香气和鱼肉的香气共舞，化成暖心暖胃的人间烟火气。甜品中最让人渴望的是现烤的冰火菠萝油，刚出炉的脆皮菠萝包夹一块冷黄油，简直是罪恶的美味，然而因为必须现烤，这道点心是名副其实的“手慢无”，碰上新鲜出炉的话务必珍惜，去晚的人就只能望“包”兴叹。

商务宴请,这家也值得一试

THE WOODS

推荐理由：时髦INS风的健康西餐，主打地中海风情美食，从咖啡简餐到牛排海鲜都能安排，要照顾“西餐胃”或国际友人的朋友看过来~

北京丽泽天街L1

️☎ （010）5900 6580

#川菜 #年轻范儿 #高阶版街头小吃

花盐街·四川乐山小吃

北京丽泽天街L5

☎️178 1310 2695

花盐街的名字取自乐山一条自盐商时代即闻名遐迩的古街，主打以地道乐山名吃为主的各种经典街头川味，但环境和街头小吃不可同日而语，店面是年轻人喜欢的时髦设计，简洁但并不冷淡，反而浸透了烟火气的温暖，让人不自觉就放松下来。

进店必点的首推包浆豆腐——按说它是云南小吃，但可能因为非常适合在街头售卖的缘故，在小吃如云的四川也红得一时无两。花盐街的包浆豆腐食材是空运自乐山本地，端上桌时盘底热油滋滋作响，香味儿扑面而来，一桌点了周围几桌都坐不住。趁热咬上一口，外皮金黄酥脆，内里包浆软嫩又豆香十足。川人流行的吃法是不由分说加上折耳根，但老板知道北方人很多吃不惯，贴心地给了原味和加折耳根两种选择。

▲把把涮串

▲把把卤炸

另一个进店必点的是堪称四川小吃扛把子的串串，有把把涮串和把把卤炸两个做法，一个能长时间保温，越吃越是麻辣过瘾，另一个口感更脆。串串的内容可以包罗万有，不过别担心，这一抓一大把（一把约30串）的设计已经替你做好了荤素搭配，完全不必选择困难。

▲水果红糖冰粉

▲炸酥肉

▲蛋烘糕

炸酥肉在过去是逢年过节时的一种仪式感，现在虽然变成了日常小吃，依然是妥妥的气氛组，看了就让人心情愉快，椒香浓郁但并不特别重麻，口轻的朋友也完全可以挑战。水果红糖冰粉是最川味的收尾甜品，爽口解辣又不会过于甜腻；不想吃冷食的话别错过蛋烘糕，这种已有百年历史的小吃是四川人的童年回忆，店里现点现烙，一定要趁热吃，口感完胜各种西式煎饼。

#新派火锅 #主题餐厅 #情调餐厅

美炉·萤

北京丽泽天街L5

☎️（010）5925 8862

美炉在丽泽天街的新店以“萤”为主题，取义在迷茫中给予人们勇气和力量的微光，创始人希望餐厅如城市中的一点萤火，给人慰藉，照亮回家的方向。如同名字一样，美炉的店面饶富情调，清新雅致得如同花店，让人很难想到这里居然是一家火锅餐厅。

跟老店一样，新店依旧采取“一人一锅”的方式，顺应分餐制的时代潮流，也赋予每个人“锅底自由”。浓情骨胶原金汤、金不换番茄锅底、马来叻沙锅底、千岁酸菜鱼汤底、豪气柱候牛腩汤……还有更多随季节不断推出的新款锅底，三五好友小聚的话，不妨把感兴趣的锅底都点一遍；二人世界的话，多来几次也不会审美疲劳。

▲秘制香辣烤虾

▲蜜汁黄金树番茄

▲最得我心之金刚砂豆腐

等待锅开的时间，可以先从精致的前菜吃起。春季时令菜蜜汁黄金树番茄酸甜清爽，瞬间唤醒疲惫的味蕾，让人感觉仿佛有大理的阳光照进心里。最得我心之金刚砂豆腐长居店里开胃菜榜首，手工研磨的豆腐之中包裹着Q弹的虾泥，炸出脆皮之后又裹上了花生、辣椒和苏打饼碎的外衣，细节丰富，入口即化，是人见人爱的功夫菜。秘制香辣烤虾用了阿根廷野生红虾，个大鲜甜，腌制之后非常入味，更难得的是垫底的配菜香芹、花生和杏鲍菇浸润了虾的鲜味，味道不输“主角”。

▲奇妙番茄羔羊肉

▲事事如意南瓜布蕾

肉类中必须要尝鲜的当属奇妙番茄羔羊肉，乍看与普通的内蒙草饲羔羊肉并无不同，下锅一涮，细腻的脂肪纹理间就会现出番茄的橘红色，入口鲜嫩的同时也自带浓郁的番茄香气，设计这道菜的人一定有一个有趣的灵魂。餐后甜品来一道事事如意南瓜布蕾，柿子形的甜品盅可爱到犯规，手工制作的南瓜沙浆配上纯鲜牛奶和进口奶酪，口感如丝如缎，嫩滑却不甜腻，“事事如意”也正适合作为收尾的好彩头。

约会/聚会/同学会,这家也值得一试