刘銮雄撇清与福临门关系,两度拒绝借款,曾年消费四百万仁至义尽

2021-04-22 13:11:48 树娃

昔日富豪饭堂福临门好光景不再,这个招牌传到第三代掌柜的时候就已经面临破产,财政困难等问题,如今已经申请了债务重组,令不少人感到唏嘘,尤其是曾经频频帮衬过福临门的富豪们。福临门的兴衰胜败,总是会令人联想到巨富刘銮雄,当年在福临门最兴盛的时候,刘銮雄一度将福临门当成是自己的私家饭堂,没想到如今福临门衰败了,刘銮雄还是被牵扯进其中。自2017年分产后已经深入简出的刘銮雄很少再公开发表声明对任何事进行评论,但在日前他透过华置发声明,澄清与福临门之间的瓜葛,这实在是罕有,想必如果不是被严重侵犯到了,大刘也不会如此大动干戈。

刘銮雄与福临门之间的关系事实上就是宾客与商家的关系,刘銮雄过去是福临门的常客,他欣赏的是福临门菜肴的味道。福临门最初是以私厨的性质起家,第一代掌柜徐福全曾经是官邸的家厨,14岁开始学徒做菜,后来还是何东家族的主厨,专门招呼达官贵人,40岁的时候自立门户创办了福临门,凭借当年在何东家族中偷师,将中西餐糅合出了多款菜式,大受富豪们的欢迎,因此成名。而向来对吃很有讲究的大刘在70年代就已经偏爱上福临门的味道,后来就成为了常客,更是将福临门当成是私人饭堂,福临门也就因此与大刘捆绑在了一起。

刘銮雄在福临门兴盛的时期,无论红事、白事都会选择在福临门举办,久而久之福临门也成为了媒体蹲点捕获大刘的场所,他还曾经因为在福临门门口与媒体冲撞造成混乱场面,成为焦点。此外当年他同时与甘比与吕丽君周旋的那段期间,他们很多的合照都是在福临门被媒体拍到,所以外界一直将大刘形容为是福临门的生招牌,变相为福临门做宣传,事实上在大刘帮衬福临门的巅峰时期,他年消费高达400万,等同于养起了福临门。

不过在2012年之后,随着福临门第三代掌柜接手并大刀阔斧改革之后,福临门很多的老厨子都被辞退了,菜肴的口味因此发生了变化,一度引发了大刘的不满,他甚至公开斥责福临门的品质,之后就鲜少再来帮衬福临门,加之后来他的身体出现了状况,他就更少外出了。不过在2017年大刘为了寻回自己迷恋的味道,将当初那些离开福临门的厨子请了回来,安排成为自家的私厨,这既为他们提供了工作机会,同时也避免了厨艺的失传。以上这些就是大刘与福临门之间仅存的“关系”。

福临门第三代掌柜

如今福临门面临在经营上的困难,出于在商言商的关系,大刘也是爱莫能助,毕竟他也不是慈善家,不能因为有所谓的交情,去出手相助,没想到却因此引来发了“纷争”。有专栏作家就福临门债务重组一事撰文,文中没有指名道姓地点出,有一位L姓富豪,在贵宾房一听到福临门当今掌柜“借钱”二字,非但不借钱,还挖了对方两名私厨,成为自家的家厨,从此不再帮衬。虽然没有指名道姓,但种种迹象显示,这说的就是大刘,变相将大刘污名化,直接迫使这些年已经不再理会外界各种言论的大刘要透过华置发表声明澄清。

大刘就借钱以及挖走厨师这两件事进行了澄清。关于借钱一事,大刘方坦诚早年福临门第三代掌柜的确曾经前往自己办公室借钱,大刘当时没有说不借,只是在问及对方有什么还钱计划时,对方当场被吓得目瞪口呆,所以才没有借钱。而后来大刘依然如常到福临门用膳,其中某次光顾的时候,福临门掌柜又再次问大刘借钱,大刘最后好言相劝,劝对方申请破产,不要再累积新的债务。

而关于挖走私厨一事,这个其实大刘不用澄清都可以,2017年大刘受访时就对聘请福临门厨师一事进行过说明,他请来对方的厨师,是在当事人离开了福临门之后才进行的,并非挖角。此次大刘进行了更清晰的阐述,直接指出某次在福临门用膳点了菜,发现水准大不如从前,后来才知道原来的厨师已经被老板辞退,大刘当时还感慨福临门太傻,将好厨子辞退,大概两个月后,大刘就将被辞退的厨子聘请为自己的私厨,事情就是这么简单。另外,就不再帮衬福临门这件事,大刘在2020年曾经借由甘比对外透露是因为福临门的水准下降,不符合个人要求才不去帮衬,绝对没有其它原因。

关于大刘不愿出手帮助福临门掌柜这件事,可能有人会觉得大刘太不近情面,毕竟大刘财大气粗,借个几千万,甚至几个亿都绰绰有余,且曾经还那么喜欢帮衬福临门,太不应该。但在商言商,大刘还真是没有义务要帮助福临门,他不帮完全是出于商业上的考虑,他都已经奉劝对方申请破产,可见他并不看好这个产业继续发展下去的可行性,何况所谓交情,其实也没有什么交情,毕竟大刘从前去吃饭也是真金白银地付款,没有赊借,没有享受折扣,年消费最高的时候达400万,这真的算是仁至义尽了。比起不近人情这样的评论,大刘更在乎,最难忍的还是被诋毁,所以他才要为自己澄清、正名。

PS:图片均来自互联网

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