广东两口子的7款早餐,简单省事又味美,网友:自律的生活很美好

2021-04-21 21:54:44 康妮chen

转眼间我女儿已经在外地上大学了,回想起女儿在家读书时,我们除了上班,每天都以女儿为中心,我负责一日三餐,我丈夫负责接送女儿,我们两口子聊天的内容主要都是女儿。女儿上大学后,我们俩生活简单了很多,一日三餐按照我们俩喜好来做。

我已经习惯了每天做早餐,两个中年人的早餐简单省事又味美,每天的早餐20分钟之内就能做好。我在朋友圈晒了7天早餐,朋友们看了说:“你们俩的早餐品种多样,看起来很丰盛,看仔细了才发现以粗粮面包为主,你们俩吃得很营养很健康呢。”有的朋友说:“每天都在家准时吃早餐,你们俩很自律呢,是否每天还会走路一万步呢?”这些朋友说得很正确,我们俩每天的生活很有规律,一日三餐都会准时,每天晚饭后都会锻炼一个多小时,中年人的生活可以过得很自在很惬意。

第一款早餐分别有活力燕麦面包、牛奶、蒸玉米和鸡蛋、黄瓜芒果沙拉。黄瓜芒果沙拉只放了少许沙拉醋,没有放沙拉酱,放沙拉醋清爽。

活力燕麦面包用了预拌活力燕麦面包粉,这种预防面包粉已经有高筋面粉、杂粮粉和燕麦片以及酵母粉等材料搭配好,只需要加入水揉成面团,面团的状态只需要光滑,揉好的面团状态要求不高,如果用手揉面团大约10分钟就可以做好。250克活力燕麦面包粉加入160克水揉成光滑面团,把面团用保鲜膜覆盖着进行基础发酵。面团发酵到原来的2倍大,把面团分成2份小面团,整形成橄榄型,放在烤盘上进行最后发酵。面团发酵好后,在面团表面割几刀,扫一层清水,放入燕麦片装饰,然后用放入烤箱200度烘烤30分钟,烤好后放凉切片。

第二款早餐分别有彩椒培根面包、厚蛋烧、黄豆豆浆和橘子。黄豆豆浆在前一天晚上把黄豆清洗干净放入破壁机,用破壁机的豆浆预约功能制作。在周末,我会一次做好三种十多个面包,面包放在冰箱冷冻着,冷冻面包可以保存一个月左右。早餐喷一些水,用烤箱或者空气炸锅加热一下面包,口感会比刚刚做好的面包差一丁点,但比放在室温下放几天要好吃很多。

厚蛋烧用了3只鸡蛋、6勺牛奶和少许盐,把鸡蛋和牛奶打发均匀。炒锅刷一层油,倒入薄薄一层蛋液,等蛋液凝固后卷起来放在一边,接着倒入蛋液,把煎好的鸡蛋卷起来,重复着把所有蛋液煎好卷成圆柱体形状,切成小段即可。

第三款早餐分别有金脆谷粒鸡蛋汉堡包、苹果燕麦粥、蒸南瓜和西梅。苹果燕麦粥用了一个苹果、80克燕麦片和果干,把苹果削皮切小块,燕麦片和1升水放入煮锅,把燕麦片煮软烂,加入苹果块煮3分钟左右,最后放入蔓越莓干和葡萄干。

金脆谷粒鸡蛋汉堡包用了金脆谷粒面包横切成两块,涂抹芥末香草酱,放入煎好的鸡蛋。金脆谷粒面包用了金脆谷粒面包粉,这个面包粉也是预拌面包粉,面包粉有很多谷粒和杂粮,只需要加水就可以做好面包,这种面包粉做出来的面包有欧包的口感,没有油没有糖很健康的面包。

第四款早餐分别有芝士金枪鱼面包、牛奶和黄瓜芒果沙拉。芝士金枪鱼面包用了金脆谷粒面包,把面包切成1厘米厚的面包片,在面包片上涂抹芥末香草酱,放入酸黄瓜片和金枪鱼鱼肉,再放入马苏里拉奶酪,用烤箱180度烘烤15分钟。

第五款早餐分别有西红柿鸡蛋饼、煮鱼皮饺和牛奶拌草莓燕麦片。西红柿鸡蛋饼的做法很简单,把1个西红柿剥皮后切成块,用绞肉机把西红柿、2只鸡蛋、150克牛奶和120克面粉搅拌,搅拌的西红柿鸡蛋面糊用炒锅煎成饼,每次煎饼面糊不要倒太多,薄薄一层容易煎熟,煎好的西红柿鸡蛋饼可以挤一些番茄酱调味。

第六款早餐分别有黑全麦汉堡包、卤鸡蛋、牛奶拌奇亚籽酸奶块燕麦片和橘子。这段时间经常喝牛奶,我们俩都很喜欢放奇亚籽酸奶块燕麦片,不仅可以使得牛奶更美味,还能增加饱腹感。

卤鸡蛋提前制作的,先把鸡蛋放入煮锅煮10分钟,鸡蛋煮好后敲裂。煮锅放入八角、香叶和卤蛋五香料包,加入料酒、生抽、老抽和少许冰糖,卤料烧开后放入鸡蛋煮5分钟关火,鸡蛋放在卤料中浸泡,早晨起来加热一下鸡蛋捞起。

黑全麦汉堡包用了黑全麦面包预拌粉,只需要加水制作黑全麦面包,我做成了圆形的小面包,把面包横切成两半。土豆削皮切成小块,炒锅放少许油炒一下土豆块,加入半碗水,把土豆焖软烂,压成土豆泥,加入香肠片和蚝油拌匀,把土豆泥香肠片放入面包中间做成黑全麦汉堡包。

第七款早餐分别有蒸南瓜块、煎饺子抱蛋和小米粥以及水果。小米粥提前把小米放入电饭煲,用电饭煲煮粥预约功能煮粥。早晨用蒸锅蒸南瓜块,然后炒锅烧开水放入饺子煮一下,饺子不需要煮太久。炒锅刷一层油,放入饺子煎香。在煎饺子时,2只鸡蛋加入少许盐打发一下。把饺子煎熟后倒入蛋液,撒上烤香的白芝麻和葱粒,煎好后装盘。

这些就是我们两个人的早餐,这些早餐都是简单快手早餐,但这些早餐都有足够的能量,让我们元气满满地开启新的一天。

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