豆类含有大量的钙和蛋白质，具有壮阳、气血双补的功效。适合各年龄段的大部分人常年食用，尤其是气血不足，脾胃虚弱的人群。它们是丰富而廉价的营养来源，不同需求的人可以从不同的豆类食物中获得食疗的好处。经常吃这几种豆类，这几个好处会找上门老少皆宜，身体越来越健康
大豆：抗动脉硬化，养肝健脑
大豆含有优质高蛋白，可以达到40？其实可以选择大豆制成的豆制品，其中含有植物胆固醇，可以有效降低对人体有害的胆固醇，防止动脉硬化的发作。此外，豆制品含有维生素E和雌激素，磷脂也很丰富，可以为肝脏和大脑提供营养，提高人的记忆力。
建议大豆有一定的营养价值，但不适合所有人群，胃肠消化功能差的人群，高尿酸人群，肾病人群，痛风患者，否则会加重病情。
红豆：补血降血压、降血脂、强心
红豆既能清心火，又能补心血。它们富含粗纤维，具有降血压、降血脂的作用，并能改善心脏的活动功能。同时，其中所含的铁能行气补血。通常红豆可以煮成粥或汤，也可以和绿豆一起煮。
黑豆：补肾乌发，帮助降血压
黑豆中含有大量的花青素。经常吃有利于补肾。黑芝麻和黑豆可以破碎，与牛奶混合制成黑豆奶。也可以选择将黑豆用醋浸泡，洗净晾干，用醋浸泡三天，然后取出晾干蒸熟。一天吃十片可以降血压，减肥。
绿豆：清热解毒，抗菌抑菌
绿豆具有清热解毒、抗菌的功效，尤其是绿豆皮，营养价值非常高。实验研究证明，绿豆皮中的有效物质对葡萄球菌有抑制作用，其中所含的单宁能凝结微生物原生质，产生抗菌活性；多种生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂苷等。可以增强免疫功能和增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。
小贴士：煮绿豆的时候，时间不宜过长，让绿豆刚刚开花就好，否则会损失很多营养。
白扁豆：湿与脾，火与视力
白扁豆具有祛湿健脾益气的功效，适用于脾胃虚弱引起的腹泻、食欲不振，也可作为呕吐、带下的辅助治疗。视力不好，便秘的人也可以用扁豆，扁豆可以促进肠胃蠕动，提高视力。
温馨提示：一般做成干煸小扁豆或小扁豆碎，但一定要煮小扁豆，否则会引起中毒。豌豆：消除腹胀，治疗脚气和痈
豌豆蛋白质含量高，含有大量的B族维生素、钾和胡萝卜素。适当吃豌豆可以缓解压力和抑郁。中医认为，豌豆味甘平，属脾胃经，具有益中气、止泻止痢、调理营康、利尿、消痈消肿、解乳石毒的功效。对脚气、痈乳不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻有一定的治疗作用。此外，压榨新鲜豌豆可以治愈糖尿病；将豌豆磨碎，涂在患处，治疗痈肿和痔疮。青豆和豆荚豆富含维生素C，能有效防止牙龈出血，预防感冒。
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