如果要问身体排毒小能手是哪谁？肝脏如果排第二那么就没人能够排第一了，对于身体解毒排毒，肝脏可以说是王者。但你以为这就是肝脏的唯一作用？那你也太小看它了，肝脏还能分泌胆汁帮助消化，参与调节血糖，合成蛋白为身体提供能量，保存吸收的维生素等营养物质等等，肝脏的健康对人的生命是有很大的作用的。但是如果不注意保护肝脏，肝脏受到损害出现肝病，我们的身体将受到病痛的折磨。
而肝病的出现很多时候跟饮食是脱不了关系的，如果不想得肝病，最好趁早和4种蔬菜说“再见”，就算再喜欢，为了健康也要管住自己的嘴巴。
1、无根豆芽
很多人喜欢在菜市场上买点豆芽回去烧牛肉或者做个杂烩，都是很下饭的。但是是难免上很多豆芽的根部都有须须，看起来不利净，回到家清洗的时候也比较麻烦。而有的商家就会卖无根的豆芽，这种豆芽处理得很干净，没有根须，很多人就都会选择购买，觉得好看又省事。
但是这种豆芽之所以没有根须，是因为在生长的时候添加了除草剂，除草剂会在水中溶解被豆芽吸收，其中含有的致癌物质也会随之被豆芽吸收掉，人们如果吃了这种豆芽会加重肝脏的工作负担，而且增加身体的毒素，对健康是很不好的。所以不要为了图省事购买这种豆芽。
2、辣椒
辣椒是一种辛辣的蔬菜，食用的时候虽然能够增加人的胃口，火辣辣的口感可能会让身体发汗产生保暖的效果，但是长期吃辣椒会上火，对肠胃刺激也是比较大的。辛辣的味道还会增加胃酸的量，无形中就会加大肝脏的运转难度，长此以往对肝脏健康没有好处。所以一些肝病患者在确诊以后医生经常会叮嘱不要吃辣椒，容易给肝脏带来不可估量的伤害。
3、生姜
生姜其实跟辣椒是一样的，都是辛辣蔬菜的代表，对肝脏没有好处。特别需要提醒的是一些腐败的生姜，其中会含有有毒物质，这种物质是有诱发癌症的作用的，如果吃了就会对肝脏产生致命的打击，极其容易让人罹患肝病，严重一点就是肝癌。
所以尽量少吃生姜，对于腐败的生姜不能说出于节俭持家就切掉烂掉的部分继续使用，建议全部扔掉，避免肝脏受伤。
4、鱼腥草
很多人说鱼腥草能够抗病毒，但是这种说法是比较夸张的，其实鱼腥草并不是什么“善茬”。鱼腥草是含有马兜铃酸的，这种物质是致癌的，对肾脏以及肝部的伤害很大，很容易引起肝病。所以尽量不要吃鱼腥草。
以上四种食物，如果想远离肝病，尽量管住自己的嘴巴不要食用。饮食结构不合理,喜食生冷油辣之物,晚上经常熬夜等不良方式让体内寒邪入侵,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物停留过久,刺激胃酸分泌增多,产生胀气,部分胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏,形成胃的局部不适,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
看似这个问题，实则假之，而胆病是真的，找到了存在的根源，就没有必要过于担心了，剩下的事情就是找到适合自己的方法攻关克难处理好就可以了，在有空的时候，到苏北农村附近采摘点灌南苦菜，找到开紫色花的那种，虽然有点苦，但苦比痛好，所以用时加些红糖，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时饮食方面注意些，少吃多餐，油炸辛辣油腻的暂不要吃，加强身体锻炼，但需要劳逸结合。
当然除了饮食养肝，运动也很重要，可以经常游泳，打太极，跑步等，都能提升免疫，保护肝脏健康。
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