公认的“黄金早餐”!不用和面,简单4步就能做,孩子一口气吃3张

2021-04-18 19:26:02 餐饮行业资讯

鸡蛋不仅是我们的早餐和日常饮食中不能少的营养食物,而且口感好、做法多样、价格便宜、营养还特别丰富。它的蛋白质、氨基酸比例也堪称完美。

大多数人认为,吃蛋黄会导致我们胆固醇摄入过高,吃鸡蛋时不敢吃蛋黄。其实,健康的人不需要关注自己饮食胆固醇摄入量,且没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。

蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素,是不折不扣的 营养宝库,吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了!

除此之外,蛋黄的颜色深浅不一其实与它所含的色素有关,蛋黄颜色更深的鸡蛋,其实并没有多少营养上的优势。

今天就跟大家分享一道 家常快手的鸡蛋饼,调好面糊往平底锅或电饼铛里一倒,一张香喷喷的面饼没一会就完成咯。

金灿灿的诱人色泽,加上葱香、奶香和蛋香,吃起来营养又美味。关键还可以加点蔬菜丁、肉丁,拌在一起既有食欲,还不用操心揉面发酵,真心不要太方便了!

- 快手奶香早餐饼 -

- 食材清单 -

鸡蛋 3个 葱花10g

牛奶240g 面粉 140g

食用盐 1g 胡萝卜 30g

- 做法 -

1. 3个笨鸡蛋,10g葱花,搁一块搅一搅。喜欢味道较浓的,可以加1~2g盐。

2.接着再来30g胡萝卜丁,240g纯牛奶,外加140g中筋面粉,拌一拌,做成顺滑面糊。牛奶可以用等量清水代替。

3. 平底不粘锅刷薄油,舀入一小勺面糊摊平。面糊尽量摊薄一些,煎出来的面饼才会轻薄易嚼。

4.小火煎至底部凝固后翻面,继续煎至两面熟透。

5.出锅。

6.还可以把面饼折叠成方形,或者包入各式内馅,口感会更加丰富哦。给小一点的宝宝品尝,记得切小块哦~

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