春天来了,建议多喝这7道汤,清热下火提高免疫力,几分钟就做好

2021-04-18 07:50:02 斯佳丽的小厨房

春季来了,万物复苏, 这时阳气上升,容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,因此有些人会出现口鼻干燥、牙龈肿痛、咽喉干痒、便秘等上火症状。为了能缓解春燥, 我们要多吃些水,多吃新鲜蔬菜,同时要多喝汤,既能补充水分,清热下火,还能补充营养,增强免疫力,好吃好做,几分钟就能搞定。 春季易上火,记得要多喝汤,每天一道补水分远离春燥,顺利过春天。下面就来分享一下吧。

【紫菜豆腐菌菇蛋花汤】

原料: 鸡蛋 豆腐 白玉菇 紫菜 胡椒粉 葱花 油盐

制作:鸡蛋加入1小勺盐打散备用;热锅凉油, 先将白玉菇放进锅煸炒;加入适量的水炖煮,加入豆腐块和紫菜进锅去煮,大火煮上3分钟,加入少许盐和胡椒粉调味,倒入蛋液形成蛋花后关火,最后撒入葱花。

【番茄西葫芦肉片汤】

原料: 番茄 西葫芦 肉片 淀粉 料酒 生抽 葱花 胡椒粉 油盐

制作: 肉片中加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一会儿;烧热锅放入少许油, 先将番茄放进锅中翻炒至微微出汁,加入西葫芦片进锅煸炒几下,加入水炖煮开再放入腌制好的肉片进锅继续煮,肉片煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

【香菇金针菇菠菜汤】

原料:菠菜 香菇 金针菇 胡椒粉 油盐 适

制作:1 烧锅水加入少许盐和几滴油,将菠菜放进锅中烫变色后捞出; 热锅凉油,加入香菇片进锅翻炒两下,加入1小把金针菇进锅翻炒,加入水炖大火煮开,再煮上2分钟; 放入菠菜,再加入盐和胡椒粉调味即可。

【豆米豆腐番茄汤】

原料: 番茄 日本豆腐 毛豆米 糖 番茄酱 油盐

制作: 热锅凉油,下入番茄粒进锅翻炒至出汁,加入2勺番茄酱翻炒均匀;加入适量的水炖煮,加入少许白糖提鲜;加入日本豆腐块和毛豆米进锅煮上3分钟,最后加入少许盐调味即可。

【冬瓜木耳肉片汤】

原料: 冬瓜 木耳 肉片 料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 油盐

制作:肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下; 热锅凉油,下入冬瓜片进锅翻炒两下,加入泡软的黑木耳进锅继续翻炒两下;加入水炖煮开后加入肉片继续煮,冬瓜煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。

【苋菜菌菇猪肝汤】

原料:猪肝 苋菜 蟹味菇 姜 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作: 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜丝等调味料拌均匀; 热锅凉油,将蟹味菇放进锅中煸炒两下,加入水炖煮2分钟; 下入猪肝进去煮至变色,加入洗净的苋菜进去煮至变色,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

【双菇豆腐鱼丸汤】

原料: 鱼丸 豆腐 海鲜菇 松茸菇 胡椒粉 葱花 油盐

制作:热锅凉油, 下入松茸菇片和海鲜菇进锅翻炒几下;加入适量的水炖煮;加入豆腐块和鱼丸进锅煮,大火炖煮3分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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