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对于很多家庭来说，平时孩子都在学校里吃饭；而家长们上班在外面都是吃食堂对付一口或者点外卖，再好吃吃多了也腻。不过家里的饭菜就不一样了，每次都能自己吃大半盘子菜，还是家常菜最对胃口。最近老公一直都在公司加班，晚餐只有母子俩人吃。为了孩子的营养， 我一般都会准备2菜1汤，青椒爆猪肚VS木耳萝卜千叶豆腐VS金针菇菠菜番茄蛋花汤，不到半小时能上桌，做法简单，营养又好吃。
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原料： 青椒 卤熟的猪肚条 姜蒜片 淀粉 料酒 生抽 油盐
制作：提前准备好碗汁：碗中加入姜蒜片，再加入盐， 料酒，生抽、淀粉和少许水拌均匀； 热锅凉油， 加入青椒丝进锅翻炒，再加入熟猪肚条进锅翻炒几下，倒入碗汁后焖煮两分钟左右入味即可。
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【木耳胡萝卜千叶豆腐】
原料： 千页豆腐 木耳 胡萝卜 青蒜 生抽 油盐
制作：提前将黑木耳用冷水泡软备用； 烧热锅放入适量的油， 将千叶豆腐片放进锅中去煎， 将千页豆腐块煎至双面金黄后先盛出。 热锅凉油， 加入胡萝卜片进锅翻炒几下； 加入黑木耳进锅翻炒，加入煎过的千页豆腐片进锅翻炒，加入1勺生抽上色，加入盐调味翻炒均匀，再加入少许青蒜翻炒变色即可。
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【金针菇菠菜番茄蛋花汤】
原料： 菠菜 番茄 金针菇 鸡蛋 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油， 将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用；鸡蛋加入1小勺盐打散备用；热锅凉油，加入金针菇进锅翻炒； 加入少许水炖煮； 加入番茄块进锅去煮，放入菠菜进锅后加入少许盐调味，最后倒入鸡蛋液形成蛋花即可。
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