起床啦！起床啦！起床啦！
清晨，叫醒我的不是闹钟
而是
饭团、烧饼、豆浆
油条、包子、面条
一份早餐，开启一天的幸福
为切实加强网络餐饮食品安全监管，结合早餐类网络餐饮消费特点，市市场监督管理局近期以热门早餐店为对象、以消费者负面评价店为重点，开展监督检查。
检查重点
实体餐饮店是否取得食品经营许可证
网上公示的证照、地址、商家图片等内容是否与实际相一致
从业人员健康管理制度是否落实
进货查验制度是否落实
食品加工环节是否规范
是否具备与经营品种相适应的保存、配送条件
是否存在超范围经营
线上监测差评中发现的问题
是否存在其他食品安全违法违规行为
执法人员
对5家早餐类餐饮服务提供者
进行了线下核查
一起来看看检查情况吧~
打点（老街店）
优点
后厨采用明厨亮灶
健康证管理到位
不足
大米面粉随处堆放、锅碗未妥善清洗、部分操作人员未佩戴口罩
牛水谣牛肉汤（老街店）
优点
严格执行进货查验制度
健康证全部有效
不足
垃圾桶未加盖
东吴面馆（杨舍老街店）
不足
一名员工健康证过期
后厨天花板破损滴水
明沟内污物留存腐烂
天天煎饼（城北夫妻煎饼分店）
优点
切配操作台干净有序
不足
一名员工健康证过期
烹炸用油更换频率低
冰箱卫生条件差
胖子早点（长安路店）
不足
冰箱内存在生熟混放
后厨仓库面粉就地堆放
室外就地清洗蔬菜
对于发现的问题，检查人员已要求店家进行整改，两名健康证过期人员已于次日体检。下一步，市市场监督管理局将对整改情况进行回头看检查，确保早餐质量安全提升。
你有吃早餐的习惯吗？
平常又喜欢吃些什么呢？
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来源：东城分局、张家港市场监管
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