豆腐营养丰富，含有许多人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、镁等。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被称为“植物肉”。它具有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。豆腐可以搭配很多菜。烹饪后营养价值不同，是很受欢迎的佐餐菜。豆腐和这食材是天生一对，补钙又营养，孩子常吃个头蹭蹭长
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1.鱼和豆腐：豆腐作为一种药食同源的食物，有补气、补虚等多种功能，但它有一个个的缺点，就是蛋氨酸太少，而蛋氨酸是我们人体必需的氨基酸，所以参与蛋白质的组成非常重要。鱼含有大量的蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量低，大部分是不饱和脂肪酸。所以它们可以和豆腐起到互补作用，在蛋白质上明显起到互补作用，是非常好的搭配组合。
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2.蛋黄和豆腐：蛋黄富含矿物质、微量元素和磷脂。它还含有多种维生素，对预防口腔溃疡有很好的效果。豆腐的钙含量比牛奶高。蛋黄中含有的维生素D有很好的补钙效果。
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3.豆腐和萝卜：萝卜的主要营养成分是蛋白质、脂肪糖和大量维生素，萝卜具有抗癌作用。其丰富的木质素可以被人体充分利用，可以吞噬人体的一些癌细胞，起到抗癌作用。豆腐还富含蛋白质，含有人体所需的八种氨基酸，营养价值高，还能降血脂。一起吃对心血管疾病有很好的预防作用。
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