乐山这个隐藏的美食小镇要火了!城区出发40分钟飙拢

2021-04-11 21:08:33 哒哒君的视野


有人说

每一座小镇都有属于自己的专属味道

爱上它,最快的方法

就是用你的味蕾

今天

小编将带着你前往峨眉九里镇

去探寻九里的诸多经典美食

去回味一下儿时的记忆

话不多说,赶紧走起

第一站 九里郑记豆腐脑

骨头汤熬成勾芡,口感丝滑、细嫩如脑,秘制酱料蒸出来的牛肉超入味,还有粉蒸肥肠,必须加一份!吃之前一定要搅一搅,因为配料实在是太丰富了!

小葱提香花生脆爽,大头菜咸鲜可口,酥肉脆而不腻,还有大坨大坨的牛肉,看着就垂涎三尺,舀一勺入口,超有层次感!满足!

第二站 罐罐香砂锅米线

砂锅米线就是这样一种存在,不经常吃,但是想起的时候,就会忍不住吞口水。

三鲜、圆子、酥肉、酸菜...总有一款口味能唤醒你的味蕾。

第三站 王氏肥肠店

他们家的肥肠看上去非常的软糯,用筷子挑起一根肥肠,你会看到它在空中“弹动”。

更让我们意外的是,看上去溜耙的肥肠,在嘴里却很有嚼劲,肥润而不油腻。用筷子蘸些辣椒面,又是另一种风味。一口接一口,完全停不下来啊!吃完只想大呼巴适得很!

第四站 红卫村四宝饭店

700多天的老鸭子,经过老板黄金比例一比一的秘制卤制,很是入味,肉质醇厚,越吃越香。

老板介绍,卖这个鸭子,只是为了“配摊子”!!!

第五站 德彪汤锅店

酒香不怕巷子深,这家店就是最好的证明。没有高大上装修,完全是做老顾客生意,在九里场几乎没有人不知道这家店,周末还有很多成都、乐山的客人专门开车来。

“我们在这儿开了近三十年了,我们家的汤全是用牛骨熬5、6个小时熬出来的原汤,不加任何添加剂。”老板德彪介绍说,“牛肉、牛筋、牛杂些都是鲜货,每天只有那么多点,卖完了就不卖了。”

现点现煮,上菜快,味道巴适,价格还非常亲民。赞!要吃的朋友尽量早点去,迟了就吃不到了。

第六站 绿色青山生态鱼庄

这家的来凤鱼很有特色,它坚持自己独特的经营理念——现炒原料。藤椒味的汤色看起来青花亮色,每一块鱼肉上都沾有调料,鱼肉细嫩,入口即化,麻、辣、鲜、香、爽,好吃到要爆炸!

值得一提的是他们家的青花椒特别给力,小编的嘴都麻木了。喜欢这种感觉的朋友一定要来尝一尝,肯定会很满足滴。

来源:峨眉山市融媒体中心

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