这东西不易过期,家里多屯点,能吃一整年,抓紧时间去多买点!

2021-04-11 11:34:37 小中最帅

春天是流感病毒的高发时期,再加上北方的春季空气质量也很差,虽然大家经常戴着口罩,可以隔离掉一些细菌和病毒,但是对于那些体质虚弱的老人和孩子来说,抵抗力比较差,稍不注意就会感染细菌,不仅会被传染感冒,咳嗽,还会影响肺部的功能,这时大家就一定要常给家人们吃一些清肺解毒的食物。


百合是一种药食兼用的食材,百合有两种,一种鲜嫩的百合,味道比较甘甜,第二种就是我们生活中比较常见的百合干,性味寒凉,被大家用来煮粥和炖汤喝。营养师大乔告诉大家,百合富含大量的维生素、蛋白质、还原糖以及多种生物碱,食用具有清肺止咳、养心安神,清热解毒的作用。而且百合是一种凉性食物,食用之后可以消除疲劳、舒缓肝郁。十分适合春季天气干燥的时候吃。在这里,小编要提醒大家,对于胃寒的人来说,尽量要少吃或者是不吃,因为在补气的同时可能会伤及到肺气。


这东西不易过期,家里多屯点,能吃一整年,抓紧时间去多买点!百合干的保质期比较长,不容易会坏,可以长时间的存放,再搭配上银耳一起吃,清肺润肺效果更佳,那么今天给大家带来的是一道粟子百合银耳羹的做法,简单易学,营养美味,感兴趣的朋友们,那就一起来看看吧!

粟子百合银耳羹

By 火镀红叶

配料:

银耳 15克、粟子 60克、百合 15克、石斛 6克、红枣 5个、冰糖 40克

烹饪步骤:

1.粟子百合银耳羹的各材料

2.干银耳用清水泡透,并撕成小朵

3.取适量的清水,把粟子、银耳 、石斛、红枣放锅内,百合易烂,晚点再放

4.把粟子、银耳等材料煮30分钟左右,再投入冲洗过的百合

5.所有材料煮至软熟,加入甘汁园老又土冰糖

6.所有材料煮透,冰糖融化,即可关火

7.润肤又润肺的粟子百合银耳羹椅就是这么简单就做好了,趁热盛起就吃吧,秋冬时节我最爱热食这道银耳羹

烹饪小贴士:

1、大家在选购百合干时要注意产地。全国唯有兰州是甜百合的产地,兰州百合可以食药兼用,而其他地方的百合因味苦,只能作为药用。因此购买百合干的时候首先要看清产地,唯有甘肃兰州出产的才是正宗的甜百合干。
2、百合干的色泽是不是越白越好呢?答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳黄色,泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分,色泽白、外观漂亮,采用了硫磺熏蒸漂白的方法,所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干,恰恰是上了他们的当。

大家学会了吗?

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