它营养又通便,你却不敢给孩子吃!不如试试这么做,香嫩Q弹

2021-04-10 15:33:09 宝宝辅食达人君君

前两天送完孩子上学,正好赶上了超市大减价,我就去采购了一大包的食材。今天打开冰箱才发现,这一大把金针菇,我还没用上呢!

所以今天打算用它当主食材,给孩子做个饼。

说到金针菇你们可千万别害怕啊,比如咀嚼困难、塞牙什么的,这些问题我都给解决好了。

你们就像我一样,把主食啊、肉肉都准备好,再来一把金针菇,切的细细碎碎的,加在里面,搅成糊糊。

这样不仅宝宝好咀嚼,好消化,还能促进身体的新陈代谢和肠道蠕动,对于改善便秘很有帮助。

煎好的小饼呈现诱人的金黄色泽,一口咬下去,鲜虾泥的韧劲带来Q弹口感,搭配甜脆的玉米粒,味道那是特别的鲜美。

孩子吃的开心,我还让他猜这里面加了什么蔬菜,结果不出所料,真是一点没猜到,你们就放心做吧!

- 虾仁金针菇饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁120克 / 普通面粉65克 / 金针菇60克

玉米粒45克 / 鸡蛋1个

辅料:油 / 柠檬 / 葱花 / 番茄酱

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

虾仁去除腹部、背部的虾线,剁成泥状,越细腻越好。虾仁还可以换成猪肉、牛肉这样的食材补充营养,你们就看看家里有什么现成的哈。

02

在虾泥中挤入柠檬汁,腌制10分钟去腥。 没有柠檬汁,也可以用姜片放在虾泥里面,同样有去腥的作用。

03

金针菇放入沸水锅中焯水一次,然后捞出切成碎末。

*这里我同样建议你们切的尽量细碎,在补充营养的同时保证孩子咀嚼方便、不塞牙。

04

在金针菇碎中,依次加入虾泥、葱花、即食玉米粒、普通面粉。

05

最后打入1个鸡蛋,将所有食材顺着同一方向,搅拌均匀上劲儿,搅到手部有点儿费力了,粘合度也就差不多了。

06

锅中刷一层薄油,放入搅拌好的粘稠糊糊,整理成小饼形状。

*这些食材量我一共做了11个小饼,你们可以根据我的食材配比,再减少一些食材量哈。

07

开小火,煎至小饼定型,底部微黄后翻面。

08

继续煎至两面都定型变色,熟透就可以取出来了。

09

最后淋点番茄酱,真的这个滋味,应该不会有孩子不喜欢吧?

不仅简单易学,关键是膳食营养也丰富均衡,美味颜值高,简直就是哄娃利器!

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