我家6天极简晚餐,一荤一素分量刚刚好,实惠又好吃,吃着舒服

2021-04-05 21:34:57 康妮chen

我丈夫和我都是上班族,我们俩工作单位离家都很远。有时候我会抱怨:“如果住在单位附近,我们可以节省2个多小时的车程,可以早点回家好好做晚餐。”现实就是工作日必须早出门上班,下班到家将近晚上7点半。我们俩都喜欢在家吃晚餐,自己做晚餐干净卫生吃得放心,自己做晚餐更合自己的口味,在家吃晚餐更实惠。

上图就是我家6天晚餐,我在朋友圈晒了这6天早餐,朋友们留言:“虽然节俭是美德,但你们不要太节俭了,要对自己好点。”工作日我们俩花在路上的时间比较多,回到家都有点疲惫,况且我们俩都是中年人,晚餐不适合吃太饱。我们一般都会在到家后20分钟左右吃晚餐,每天只做一荤一素,简简单单的家常菜,两个人都觉得在家吃饭舒坦。

第一天晚餐有鱿鱼蒸肉饼和清炒菜心。鱿鱼蒸肉饼用了300克猪上肉和半只鱿鱼,把猪上肉切掉猪皮,猪上肉洗净后切块,用刷子刷一下鱿鱼,把鱿鱼切块。猪肉和鱿鱼一起剁成碎,或者用绞肉机搅拌一下,搅拌好的肉末加入胡椒粉、生抽和淀粉,把调味料和肉末拌匀,把肉末摊平,放入蒸锅或者蒸箱蒸熟。

第二天晚餐有酿豆腐干和炒青菜。酿豆腐干用了200克猪肉和10块豆腐干以及1个白萝卜,把猪肉剁成肉末,肉末加入盐、料酒、生抽和香油拌匀。豆腐干对半切开,把肉末酿入豆腐干。用炒锅煎酿豆腐干,用珐琅锅煮萝卜块,等酿豆腐干煎至金黄,放入珐琅锅焖煮,煮好后放少许盐调味即可。

第三天晚餐有支竹焖五花肉和炒迟菜心。支竹焖肉用了100克五花肉、2根支竹和1根大葱,支竹用水浸泡,支竹泡软捞起,大葱斜切成小段。五花肉切成小块,烧开水放入五花肉焯水,五花肉焯水可以去油脂,吃起来更鲜美。炒锅放入油,倒入五花肉,把五花肉炒至表面金黄,加入大葱爆香,再加入支竹煸炒片刻,加入半碗水、生抽和料酒,把支竹和五花肉焖软,大火收汁就可以了。

第四天晚餐有豆角炒鱼片和清炒娃娃菜。豆角摘掉头尾,把豆角摘成小段,鱼肉卷切成薄片。炒锅烧热油,放入鱼肉片煎香盛起。炒锅爆香蒜,放入豆角煸炒,放少许水焖2、3分钟。最后倒入鱼肉片,放生抽调味,炒匀就可以了。

第五天晚餐有荷兰豆炒腊肠和炒迟菜心。荷兰豆摘掉头尾,荷兰豆两边丝撕掉,烧开水后放入荷兰豆焯水,荷兰豆焯水后要腊肠切成薄片。炒锅放入油和姜丝,炒出香味后倒入腊肠片,煸炒片刻,放入荷兰豆一起炒匀就可以了。

第6天晚餐有蒸肉丸和豆豉炒南瓜。蒸肉丸用了200克猪肉,把猪肉剁成肉糜,加入料酒、胡椒粉、生抽和蚝油拌匀。取一小团肉末搓圆做成小丸子。小丸子用蒸锅或者蒸箱蒸熟。

这些就是我家的6天晚餐,简简单单的晚餐,两个人吃分量刚刚好,没有剩菜也不会浪费。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐

热门新闻