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来源:天全微生活整理

当地的特产不多,但是比较出挑的两种,一般都能让人记住很久,一是川牛膝,一是香谷米。

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牛膝是传统地道药材之一,其资源仅分布于四川、云南、贵州等省区。四川为牛膝主要产地,故所产牛膝有“川牛膝”之称。

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据现代生物医学研究,天全牛膝含有与淮南牛膝相同的昆虫变态类化学成分蜕皮酮、怀苋酮、牛膝酮等有效成份,历来就有极高声誉。

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作为一种草本植物,牛膝产于大气、水质、土壤均无污染的高山地带,生长环境一般为海拔1500——2000米,喜温凉湿润气候。

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天全县的两路、紫石、鱼泉、大河、思经、小河、青石等7个乡镇,是牛膝的主要产地。

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表面黄棕色或灰褐色,具纵皱纹支根痕和多数横长的皮孔样突起。

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天全的香谷米,是天全县的著名特产,该特产呈纺锤形,米质洁白、柔嫩,营养丰富。

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这一特产又被称为大米中的“味精米”,蒸煮普通米饭时适量加入香谷米,会使普通稻米变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾,令人食欲大增。

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除此之外,香谷米不仅味美可口,而且营养价值很高。

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这两样特产,一种是药材界的扛把子,一种是主食。