遇到这菜我从不手软,和鸡蛋是绝配,常吃安神助眠,成本才五块钱

2021-02-25 07:35:02 斯佳丽的小厨房

说起茼蒿,它是我们生活中很常见的一种蔬菜,而在古代,茼蒿为宫廷佳肴,又叫“皇帝菜”,茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,吃起来清香爽脆,营养也十分丰富,它富含多种维生素、胡萝卜素、氨基酸及特殊香味,因此养心安神、稳定情绪、防止记忆力减退和消食开胃等功效。且茼蒿富含膳食纤维,常吃能促消化,排毒素,防便秘等功效,遇到这菜我从不手软,才2元钱1斤,好吃又便宜,节后清肠要多吃。

春节长假过后,虽然已经上班了,但是假期综合征依然存在,睡眠不好,干工作提不起精神来, 这时我们要尽快调整好心态, 规律作息时间,合理安排运动、学习、饮食,这样就才能尽快地投入到新一年的学习工作中去。 今天就给大家推荐这道家常小炒---鸡蛋炒茼蒿就很不错,食材简单又家常,既能清肠排毒,也能安神助睡眠, 尤其适合经常失眠的人吃,这菜好吃又便宜,五元钱炒一盘。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【鸡蛋炒茼蒿】

原料: 鸡蛋 3个 茼蒿 1把 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡蛋加入少许盐,打散备用; 3. 烧热锅放入适量的油,倒入鸡蛋液进锅; 4. 翻炒至定型后划散成小块后先盛出来; 5. 热锅凉油,下入茼蒿进锅翻炒; 6. 茼蒿翻炒变色后加入盐调味; 7. 翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋; 8. 翻炒均匀即可;

9. 盛入盘中。

小贴士:1. 先炒鸡蛋,将鸡蛋炒好后先盛出来; 2. 放入茼蒿要大火快炒,微微变色后加入盐调味,翻炒均匀; 3. 最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。

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