拿山药给孩子来做道小零食,做法简单,香甜又松软,超级好吃

2021-02-25 09:19:27 咸鱼厨房

山药是我们生活中吃法非常多、营养价值非常高的一种食物,山药有多种营养物质,在人们的生活中,山药是一种非常好的补品。山药搭配的食物多种多样,常吃山药可以健脾和胃,消食化积。山药对于小儿面色萎黄、精神不振、食后腹胀、大便干稀不调、消瘦赢弱、毛发稀疏枯黄等症状都有缓解作用。

今天就用山药来做道美食。

食材:山药1根、面粉200克、酵母2克、鸡蛋1枚、木糖醇5克、黑芝麻2克

做法:

1、山药洗净去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟;

2、蒸熟的山药倒入碗中,打入一个鸡蛋,放入2克酵母、5克木糖醇,压成山药泥;

3、少量多次加入200克面粉,搅拌成面絮,揉成光滑的面团,密封醒发至2倍大;

4、面板上撒面粉,面团揉搓排气,擀成圆饼;

5、用杯子压出形状;

6、再用小杯子,在中间压出形状;

7、表面刷水,撒上黑芝麻,盖上保鲜膜松弛15分钟;

8、电饼铛不放油,放入生胚,盖盖儿焖两分钟,翻面再焖一分钟;

9、出锅盛盘。

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