广东一家三口的晚餐,朋友圈火了,网友:过自己的生活不要精致穷

2021-01-26 23:53:19 黑猫小厨

一线城市生活节奏快,坐公交的时候安排一下每天的工作,还要顺便计划好下饭回家做饭的饭菜,闺蜜说我每天恨不得有72小时似的,忙得连轴转,倒也特别充实。最近加班加点比较多,大家都说顾不上吃饭,更别说做饭了,其实,大家的时间是一样的,有计划安排好,时间工作效率加倍。

就拿我家来说吧,不忙的时候,我几乎都会准备一锅热汤,做上孩子喜欢吃的饭菜,一家三口一般都控制在3菜1汤的标准范围内,有时候会4菜1汤,主要看菜的分量而定,但几乎都很少有剩饭菜。拍照发圈不是为了炫耀,精致与否全在自己心里,家人吃得健康身体倍儿棒,才是每个妈妈爱下厨的动力。

一起来看看今天我家晚餐准备的4菜1汤都有哪些?有朋友说似乎有点多,不过最近孩子放假在家,补习班还要去,脑力动多了,胃口特别好,所以晚上我都会多做1道她喜欢吃的菜。

【虫草花老鸭汤】

孩子很喜欢喝虫草花煲的汤,提前把老鸭肉切块汆烫,瘦肉1块切成大小块汆烫,把食材准备好后,下班回来赶紧准备好汤锅,先把鸭肉和瘦肉放锅里小火煮40分钟,最后再把新鲜的虫草花放进去继续煲10-15分钟。

虫草花有丰富的营养和氨基酸,用来煲汤味道鲜甜,还有助提高免疫力。

【韭菜炒花甲肉】

小区菜店里有新鲜的花甲肉,纯花甲肉一盒大概200克左右,15块钱,买了2块钱韭菜和一个红辣椒,花甲是贝壳类海产,蛋白质丰富,最适合和韭菜搭配做成快手小炒。加一个红辣椒切成丝,增加少许辣味提高食欲。

【蒜蓉炒菜心】

邻居昨天送了自家种的本地菜心,可以分成2顿呢,而且自家种的菜心几乎就很少打农药,绝对放心,冬天的时候,广东人都喜欢吃本地菜心,因为脆嫩又清甜,放点蒜蓉和猪油一起炒着吃,真香。

【糯米蒸肉丸】

冰箱里还有一些猪肉馅和马蹄碎,拌匀后用泡好的糯米滚上一圈,高压锅蒸煮熟,糯米肉丸又成了孩子的心头好,大概和我一样,特别喜欢软糯食物吧,改天把这个食谱制作详细分享给大家。

【红烧鸡翅】

想一想,鸡翅大概有1个多月没做了,冰箱提前拿出鸡翅解冻,用2茶匙叉烧酱拌匀腌制入味,下班回来煎熟即可,煎了6个鸡中翅,做法不难,连盐也不用放,因为叉烧酱有足够的咸甜味道。许多孩子都爱吃鸡翅,但我家不常做,偶尔做一回,一次也就准备6-8个左右。

有汤有蔬菜,还有三道都是肉,生活不易,认真对待每一顿,过自己的生活,同时也别伪装得太精致,日子是自己过出来的,你们说呢?

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