鄞州高教园区旁有家店实力惊人!人均17+,开店十年位置靠抢

2021-01-26 09:36:00 带你吃遍宁波

天一凉就想吃些带汤汤水水的面食。宁波从不缺面店,宁波人也爱吃面,早上遛弯的功夫就能顺道去自己喜欢的面馆,来碗香喷喷的面条,十几块吃个浑身舒服。

都说有学生的地方就有好吃的,这话一点不差,学府一号就有一圈高性价比的宝藏美食。这儿有家网红面食店,知道的都会心一笑,这家店的名气可是能让它一个月月销1k+!

老板一家来自福建,在这条小街上开了整整10年土豆面由老板独创,店里有专门的制面机器每天制作,供应不断。

临近校区和商区,来这里吃的除了周边居民,就属学生和打工人了。人气火爆到饭点就要排队,好在翻桌很快,前后不差10分钟的事儿。

小编隔三差五就要点他家的外卖,土豆面、干拌面、拌饭都是拿手活儿,该吃的都吃遍了。

上汤三鲜土豆面

吃最多的还属这碗上汤三鲜土豆面,橙黄的汤底里藏着料,一碗下肚能撑一下午。

土豆打成的面条,口感比面粉做的更加劲道有嚼劲,挂满了汤汁一口嗦进,只觉得鲜到掉眉毛。

浇头很足,有足足三只,汤汁已经完全浸入了虾肉,十分入味。另外还有蟹排、花蛤、木耳、豆腐泡……把碗塞得满满的。

汤底是整碗的精华,上好的高汤因为海鲜的加入变得更加鲜美,喝一口汤身子就迅速暖了起来。

炸酱土豆干拌饭

拌饭上桌映入眼帘便是老板毫不吝啬的满满一层炸酱,土豆块粒和肉末做成的炸酱又香又浓郁,另外加了泡菜提味。

浓油赤酱间翻拌一遍,饭粒和炸酱迅速混合,变得油光发亮,这色泽漂亮得让人忍不住食指大动。

土豆干拌饭与韩式拌饭的滋味相差不多,咸鲜适口,更多的是湿润,会比较适合宁波人的口味。

荷包蛋

除了主食,店里单点的小食不多。荷包蛋是另外加的,普通的油煎再倒上些许酱油就是一道简单的美味。

荷包蛋是半熟的,一戳就流心,蛋液缓缓淌进米饭里,再拌一拌,我可太会吃了吧!

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