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开在石库门老城厢,位置不起眼,却惊动电视台来报道,第一食品都来进货!7点一开门就有阿姨爷叔来排队,抢手货下午就卖空!

·60岁爷爷退休后创业!守了30年·

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开这家店的爷爷是宁波人,60岁退休后才开始创业,专卖糯叽叽的家乡味。红色门头、手写价目…不靠环境靠品质,一开就是30年。

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之前开在南车站附近,还有堂食,现在搬到丽园路,只能外带。小小一个窗口的小门面,承载了三代人软糯糯的记忆!

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年糕、汤圆、八宝饭…40+种糯叽叽糕团,都是江南人家必备的年货,最便宜的才3块钱!第一次来该买什么?这就告诉你!

·水磨年糕:一天做4吨才够卖·

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镇店年糕,用的是宁波传统水磨做法,只用晚稻粳米和水,工艺却不简单,光是浸米就要10+小时,一天要做4吨才够卖!

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和别家黏牙的年糕不同,这里的年糕水浸不糊,烧煮不烂,吃起来滑爽又有咬劲,水磨工夫很到位!冬笋炒年糕、酒酿糖年糕…怎么做都灵!

·水磨汤圆:皮糯馅多,猪油是灵魂·

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汤圆个头豪迈比乒乓球还大,不同于普通糯米粉,宁波汤圆用吊浆的水磨粉,不易软塌。尖角的是鲜肉,圆形是猪油黑芝麻的,3元/只,4只一海碗。

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皮提起来像水滴一样,用力夹起也不易破,可见功夫了得~深扒君更爱黑芝麻馅,灵就灵在那一抹猪板油,唇齿留香。

·酒酿喜糕:一天要卖100盒·

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6块钱一盒,老客人都是好几盒一起买,一天要卖100盒,来得晚就买不到了啊!

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小小一只,捏起来Q弹柔软,稍稍热一下桂花的香就跑出来,回味是淡淡的酒酿味~

·八宝饭:有3种大小·

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逢年过节餐桌上少不了的八宝饭,这里有3种大小,大的端上四代同堂的饭桌,小的可以一人食。

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糯米粒粒晶莹,点缀着红/黄/绿三色糖冬瓜、瓜子仁、葡萄干、红枣,豆沙细腻绵密,甜度适中。

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除了招牌,还有一些在魔都已不常见,网红堆里的“绝迹味道”,深扒君也在这给你们找到了!

·葱油年糕:很多上海人都没吃过·

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一袋十片10块钱,葱油年糕,很多上海人都没吃过。小火煎到两面微微鼓起,葱香四溢,是记忆里小时候的味道没错了!

·梅花糕:软糯蓬松自带店名·

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自带店名的梅花小松糕,口感松软,糯性强。里面的豆沙不多,但恰到好处,热一热更好吃哦~

·年糕片:嘎嘣脆的老底子零食·

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小时候爱吃的年糕片,这里竟然也有!嘎嘣脆的口感,回甜的糯米香,又是一波回忆杀~

如果非要说个缺点

那就是…

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保质期短!因为不加添加剂

“今天买去的今明2天要吃掉,不吃它,要发霉的”

# 你有私藏/有故事的小店吗?#

欢迎留言跟深扒君分享呀~

地址给你们

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店名:糯勿糯八宝饭年糕汤团

人均:27元

地址:丽园路25号(近南车站路口)

营业时间:07:00-18:00

*大年三十2.11开始休息哦